Diabetes: a pataca doce reduce o azucre no sangue

A pataca doce é un dos alimentos bos para a nosa saúde. No caso da diabetes, en particular, paga a pena integrar os alimentos na súa dieta.

Diabetes: pataca doce e pataca en comparación

A comida non pode curar enfermidades graves, pero algunhas enfermidades pódense curar con alimentos. E do mesmo xeito que a nutrición é en parte responsable do desenvolvemento de varias enfermidades, a comida tamén pode axudar a evitar que se produzan enfermidades en primeiro lugar.

• Un destes alimentos saudables é a pataca doce, orixinaria de Asia. A batata, como tamén se lle chama a batata, ten pouco en común coas nosas patacas ademais do nome.
• Mentres as patacas pertencen á familia das solanáceas, as patacas doces son as chamadas plantas de gloria da mañá. Tamén podes comer as follas de pataca se queres.
• Como o seu nome indica, as batatas teñen un sabor lixeiramente doce, xa que o seu contido en azucre é ben tres veces superior ao das nosas patacas. Ademais, o contido de amidón das patacas doces é significativamente maior. Non obstante, o que teñen en común coas nosas patacas é que tamén se adoitan servir como guarnición.
• En contraste coas patacas bastante redondas, as patacas doces adoitan ser máis longas e moitas veces máis grandes.

Batatas: é por iso que son especialmente bos para os diabéticos

Unha das razóns polas que a pataca doce é boa para a saúde dos diabéticos é que os niveis de azucre no sangue aumentan relativamente lentamente despois de comer pataca doce.

• Científicos xaponeses descubriron os beneficios para a saúde das patacas doces hai uns anos. Os investigadores descubriron que despois de comer as patacas doces, o corpo utiliza mellor a insulina producida polo páncreas. A principal razón para isto é o Caiapo, que se atopa principalmente na pel do batata.
• Coa axuda do Caiapo, o azucre chega máis rápido do sangue ás células, o que significa que o páncreas ten que producir menos substancias mensaxeiras. Pero non só se alivia o páncreas, o nivel de azucre no sangue redúcese en xeral.
• Se as patacas doces están regularmente no menú, tamén reduces os teus niveis de colesterol.
• Ademais, as patacas doces poden puntuar con nutrientes importantes como vitamina C e vitaminas B2 e B6, biotina, calcio, potasio, ferro, manganeso, cobre e proteínas.
• Por certo, a batata actúa como un vexetal anti-envellecemento, porque a batata contén bastante vitamina E antioxidante e moitas substancias vexetais secundarias. Debido ao seu alto contido de saturación e ás calorías comparativamente baixas, 100 gramos de patacas doces teñen unhas 90 calorías, o vexetal tamén garante unha boa figura.