John Myers
Introdución: Danish Apple Pancake Balls
Danish Apple Pancake Balls son unha popular pastelería danesa que consiste en filloas pequenas e redondas cheas de mazás cortadas en dados e servidas con xarope, azucre en po ou nata montada. Estas deliciosas golosinas son perfectas para almorzar, brunch ou mesmo un lanche doce.
Historia das bolas de panqueca de mazá danesa
As bolas de panqueca de mazá danesa, tamén coñecidas como æbleskiver, son unha pastelería querida en Dinamarca desde hai máis de 200 anos. Feitas orixinalmente cunha mestura de fariña, ovos e leite, estas filloas cocían tradicionalmente nunha tixola grande de ferro fundido sobre unha chama aberta. Co paso do tempo, a receita foi evolucionando ata incluír mazás cortadas en dados e outros ingredientes, como canela e azucre.
Ingredientes necesarios para facer bolas danesas de filloas de mazá
Para facer bolas de panqueca de mazá danesa, necesitarás os seguintes ingredientes:
- 1 1 / 2 copas de fariña para todos os usos
- 2 cucharaditas de forno en po
- 1 / 2 colher de chá sal
- 2 culleres de sopa de azucre granulado
- 1 cucharadita de canela moída
- 2 ovos grandes, separados
- 1 1/4 cuncas de leite
- 4 culleres de sopa de manteiga sen sal, derretida
- 1 mazá grande, pelada e cortada en dados finos
Pasos de preparación para as bolas de panqueca de mazá danesa
Para preparar a masa para as bolas de panqueca de mazá danesa, siga estes pasos:
- Nunha tigela grande, mestura a fariña, o fermento en po, o sal, o azucre e a canela.
- Nunha tigela separada, bata as xemas de ovo ata que estean lixeiras e esponxosas.
- Engadir aos xemas o leite e a manteiga derretida aos poucos, batendo constantemente.
- Despeje os ingredientes húmidos nos ingredientes secos e bata ata que quede suave.
- Noutro recipiente, bate as claras ata que se formen picos duros.
- Dobre suavemente as claras á masa.
- Mesturar a mazá cortada en dados.
Pasos de cociña para as bolas de panqueca de mazá danesa
Para cociñar bolas de panqueca de mazá danesa, siga estes pasos:
- Quenta unha tixola æbleskiver ou unha mini molde para muffins a lume medio-baixo.
- Pintar cada pozo con manteiga.
- Enche cada pozo coa masa, preto de 3/4.
- Cociña durante 2-3 minutos ou ata que os bordos comecen a fraguar.
- Usando un garfo ou un pincho, voltea suavemente as bolas de filloas.
- Cociña durante 2-3 minutos máis ou ata que estea dourada e cocida.
Suxestións de servir para as bolas de panqueca de mazá danesa
As bolas de panqueca de mazá danesa sérvense tradicionalmente con xarope, azucre en po ou nata. Tamén se poden servir con marmelada ou froita fresca.
Valor nutricional das bolas de panqueca de mazá danesa
Cada Danish Apple Pancake Ball contén aproximadamente 90 calorías, 3 gramos de graxa, 12 gramos de carbohidratos e 3 gramos de proteína.
Variacións das bolas danesas de panqueques de mazá
As variacións das bolas de panqueca de mazá danesa inclúen engadir diferentes tipos de froitas, como amoras ou framboesas, ou engadir especias como xenxibre ou noz moscada á masa.
Preguntas frecuentes sobre Danish Apple Pancake Balls
P: Que é unha tixola æbleskiver?
R: Unha tixola æbleskiver é unha tixola especial que se usa para cociñar bolas de filloas de mazá danesas. Ten varios pozos que teñen forma circular e permiten dar a volta ás bolas de filloas facilmente.
P: Podo facer bolas de panqueca de mazá danesa sen unha tixola æbleskiver?
R: Si, podes usar unha mini molde para muffins como substituto dunha tixola æbleskiver.
P: Canto duran as Danish Apple Pancake Balls?
R: As bolas de panqueca de mazá danesa pódense almacenar nun recipiente hermético na neveira ata 3 días.
Conclusión: proba as danesas bolas de panqueques de mazá hoxe.
As bolas de panqueca de mazá danesa son unha deliciosa e única pastelería que seguramente impresionará aos teus amigos e familiares. Cunha historia que se remonta a máis de 200 anos, estas filloas son unha delicia danesa querida que agora se pode gozar en todo o mundo. Entón, por que non probalos e descubren hoxe a delicia das Danish Apple Pancake Balls?
