John Myers
Introdución: explorando a gastronomía canadense icónica
O Canadá é coñecido pola súa vasta zona salvaxe, a súa xente amigable e a súa cultura única. Un dos aspectos máis significativos da cultura canadense é a súa gastronomía. A cociña canadense é unha mestura emocionante de diferentes culturas, incluíndo influencias francesas, inglesas e indíxenas. Desde empanadas de carne salgadas ata xarope de bordo doce, a cociña de Canadá conta cunha gran variedade de pratos famosos en todo o mundo. Neste artigo, exploraremos algúns dos alimentos emblemáticos de Canadá que se converteron en sinónimo da cultura canadense.
Poutine: prato nacional de Canadá
A poutine é un prato que se orixinou en Quebec e que agora converteuse no prato nacional de Canadá. Consiste en patacas fritas crocantes, requeixo de queixo e salsa. A poutine foi un alimento básico en Canadá durante décadas e pódese atopar en case todos os restaurantes do país. O prato tamén gañou popularidade noutras partes do mundo, e moitos restaurantes de todo o mundo comezaron a servir as súas propias versións de poutine. A poutine é un prato obrigado para calquera que visite Canadá.
Xarope de bordo: máis que edulcorante
O xarope de bordo é unha das exportacións máis famosas de Canadá e é un edulcorante feito a partir da savia das árbores de bordo. Canadá produce o 80% do xarope de bordo do mundo, polo que é unha parte importante da cociña canadense. O xarope de bordo úsase en moitos pratos, incluíndo filloas, gofres e avea. Tamén se usa como aromatizante en moitas sobremesas e mesmo se usa en pratos salgados como o salmón glaseado de bordo. O xarope de bordo é unha parte esencial da cociña canadense e é imprescindible para quen visite Canadá.
Bagels de Montreal: o almorzo perfecto
Os bagels de Montreal son un alimento básico en Canadá e moitas persoas cren que son os mellores bagels do mundo. Os bagels de Montreal son máis densos e máis doces que os tradicionais bagel de Nova York e cócense en auga de mel en lugar de auga pura. O resultado é un bagel delicioso e masticable que é perfecto para o almorzo. Os bagels de Montreal adoitan servirse con queixo crema ou salmón afumado, e son imprescindibles para quen visite Montreal.
Tartas de manteiga: unha doce delicia canadense
As tartas de manteiga son unha doce sobremesa canadense que consiste nunha cuncha de masa escamosa chea dunha mestura de manteiga, azucre e ovos. Son similares ás tortas de pacanas pero non conteñen pacanas. As tartas de manteiga forman parte da cociña canadense durante máis dun século e son unha sobremesa popular durante as vacacións. Son imprescindibles para calquera que visite Canadá e están dispoñibles na maioría das panaderías e cafés.
Nanaimo Bars: Un clásico da costa oeste
Os bares Nanaimo son unha sobremesa clásica da costa oeste de Canadá. Constan de tres capas: unha base de chocolate e coco, un recheo de natilla e unha cobertura de ganache de chocolate. Os bares Nanaimo son un elemento básico nas festas de vacacións e son unha visita obrigada para calquera que visite a costa oeste de Canadá. Están dispoñibles na maioría das panaderías e cafeterías e son fáciles de facer na casa.
Tourtière: unha empanada de carne salgada
A tourtière é unha torta de carne salgada orixinaria de Quebec e é un alimento básico na cociña canadense. Está feito con carne moída de porco, tenreira ou tenreira e está aromatizado con cebola, cravo e pementa. A tourtière sérvese tradicionalmente durante as vacacións e é unha visita obrigada para calquera que visite Quebec. Está dispoñible na maioría dos restaurantes e cafeterías e tamén é fácil de facer na casa.
BeaverTails: unha sobremesa canadense
BeaverTails é unha sobremesa canadense que se orixinou en Ottawa. Consisten nunha masa plana que ten forma de cola de castor e está cuberta cunha variedade de ingredientes, incluíndo chocolate, azucre de canela e xarope de bordo. BeaverTails son unha visita obrigada para calquera que visite Canadá e están dispoñibles na maioría das cidades do país.
Smoked Meat: a famosa Delicia Delicia de Montreal
A carne afumada de Montreal é un tipo de carne que é famosa en Montreal. Elabórase curando a pechuga de tenreira con especias e despois afumándoa durante varias horas. A carne afumada de Montreal adoita ser servida con pan de centeo con mostaza e encurtidos e é imprescindible para quen visite Montreal. Está dispoñible na maioría dos restaurantes e delicatessen de Montreal.
Conclusión: a cultura alimentaria deliciosa e diversa de Canadá
A cociña de Canadá é tan diversa e emocionante como a súa xente. Desde empanadas de carne salgadas ata xarope de bordo doce, a cociña canadense ten algo para todos. Se estás a planear unha viaxe a Canadá, asegúrate de probar algúns dos icónicos pratos canadenses que se converteron en sinónimo da cultura canadense. Tanto se estás no leste como no oeste, a cociña de Canadá non te decepcionará.
