Emma Miller
Os médicos deron a todos aqueles que teñen un dente doce un motivo extra para alegrarse: realizaron un longo estudo sobre como o chocolate é bo para a saúde. O chocolate contén unha gran cantidade de substancias que teñen un efecto beneficioso sobre a saúde. Isto infórmase no sitio web do Centro Nacional de Información Biotecnolóxica dos Estados Unidos.
Segundo os expertos, en primeiro lugar, contén hormonas responsables do estado de ánimo: serotonina, endorfina e dopamina (a chamada "hormona da felicidade").
"O chocolate pode interactuar con algúns sistemas de neurotransmisores, como a dopamina, a serotonina e as endorfinas (que se atopan no cacao e no chocolate), que axudan a regular o apetito e mellorar o estado de ánimo", di o estudo.
Segundo os científicos, o cacao cru é moi beneficioso para o corazón. Contén flavanoles, un composto vexetal que se cre que mellora a circulación sanguínea no corazón, reduce a presión arterial e a inflamación e incluso reduce os niveis de colesterol.
Ademais, o chocolate pode aumentar a actividade cerebral grazas á cafeína e á teobromina, que son estimulantes naturais. Ao mesmo tempo, os expertos aconsellan ter coidado ao elixir chocolate: canto menos azucre na barra, por exemplo, en amargo ou escuro, menor será a probabilidade de deterioración acentuada da saúde despois dunha caída do azucre no sangue.
