Os ovos revoltos fanche delgado?

Os ovos revoltos pola mañá poden axudar a unha dieta. Podes descubrir o que hai detrás do segredo de adelgazamento aquí.

Un equipo de investigadores dirixido por Tanja Kral, profesora asociada do Departamento de Ciencias da Saúde da Universidade de Pensilvania, descubriu agora que un almorzo rico en proteínas, como os ovos, é máis abundante que unha dieta rica en carbohidratos.

Para o estudo, os científicos tiñan que almorzar 40 nenos de oito a dez anos. Había tres comidas para escoller: ovos, avea e flocos de millo. Despois, os nenos botaron o vapor no patio antes de xantar xuntos. Esta rutina repetíase unha vez por semana durante tres semanas consecutivas. Todo o almorzo debe ser consumido cada vez. Os máis pequenos podían decidir por si mesmos canto querían comer á hora do xantar. Pola mañá responderon preguntas como: "Canta fame tes?" e "Canto cres que podes comer agora mesmo?". Os pais rexistraron todos os resultados nun diario de alimentos para fins de control.

Un almorzo con ovos aforra ata 70 calorías

O resultado: un almorzo composto por ovos (revoltos, tostadas integrais, anacos de pexego, leite) levou a unha menor inxestión de enerxía no xantar. Isto aforrou un total de 70 calorías.

Os nenos moderadamente activos de oito a dez anos deben consumir entre 1,600 e 1,800 calorías ao día. Superar o límite pode levar rapidamente a un aumento de peso excesivo e a obesidade.

"Non me estraña que o prato de ovos fose o almorzo máis abundante", dixo Kral. "Pero o que me sorprende é que o ovo do almorzo non fixo que os nenos se sentisen fartos, aínda que despois comeron menos".

Por que os ovos fanche delgado

Os ovos proporcionan case 13 gramos de proteína e menos dun gramo de carbohidratos por cada 100 gramos. Os 11 gramos de graxa por 100 gramos tamén contribúen á saciedade. O nivel de azucre no sangue só aumenta lixeiramente e os ataques de fame voraces non poden ocorrer en primeiro lugar. Os ovos tamén nos proporcionan moitas substancias valiosas que aceleran a perda de graxa. Máis razóns polas que os ovos te fan delgado:

• Os ovos conteñen moitos ácidos graxos insaturados, as "graxas boas". Estes promoven a saciedade. Isto fai que sexa máis fácil resistir os lanches no medio e sexa máis frugal coas comidas posteriores.
• A maior parte da proteína non está na clara de ovo senón na xema. Os ovos conteñen todos os aminoácidos importantes. Tamén axudan a previr o efecto io-yo e a construír músculos e tendóns.
• O importante nutriente colina dos ovos protexe as graxas da acumulación no fígado e transpórtaas ás partes do corpo onde son necesarias. Isto acelera a perda de graxa.
• Un ovo de almorzo contén moitas vitaminas do grupo B, especialmente B2, B6 e B12, que aumentan o metabolismo. Porque: Queimas graxas e carbohidratos e convérteos en enerxía.