Aceite de oliva virxe extra - que significa iso?

Virxe extra: que fai especial o aceite de oliva?

O aceite de oliva divídese en diferentes graos. En Alemaña, só os dous primeiros graos están dispoñibles case exclusivamente: "Aceite de oliva virxe extra" e "aceite de oliva virxe extra".

• A adición "Nativ Extra" chámase "Extra Vergine" en italiano. Traducido, isto significa "virxe extra". O mellor aceite de oliva é polo tanto o aceite máis natural.
• O aceite de oliva virxe extra faise a partir de aceitunas prensadas ou extraídas en frío. Estes procesos son suaves co produto e demostráronse ao longo do tempo.

 

Aceite de oliva: diferenza entre "virxe" e "virxe extra"

A acidez da virxe extra non debe superar os 0.8 gramos por 100 gramos. O aceite de oliva virxe pode conter ata 2 gramos. A diferenza só se pode medir e non se pode degustar.

• Mentres tanto, case só atoparás o "Aceite de oliva virxe extra" (virxe extra) nos supermercados alemáns. Permítense pequenos erros no "aceite de oliva virxe" (virxe), pero os alemáns son reacios a traer produtos defectuosos nas súas casas. Incluso os descontadores producen a virxe extra.