Ensalada de fiúncho unha vez afroitada

by John Myers 21 agosto, 2021, 1: 36 am

5 de 4 votos

Tempo Total 30

Curso Cea

cociña Europeo

Porcións persoas

Calor 461 kcal

Contidos show

Ingredientes

1 Bulbo de fiúncho
2 sopa Aceite
50 ml Caldo de verduras
2 sopa Maionesa
1 Laranxa fileteada
1 sopa Piña en conserva escurrida
1 TSP caril
1 TSP Especia Harisa
1 Limón sen tratar
1 beliscar Azucre
Pementa moída e sal

instrucións

Cortar o fiúncho en tiras finas, quentar o aceite nunha tixola e engadir o fiúncho, fritir lixeiramente e desglasar co caldo de verduras. Deixamos ferver o caldo para que aínda lle morde o fiúncho. Mesturar o majo co curry, a harisa, os filetes de laranxa e a piña, rallar a reladura de limón e engadir o zume. Sazonar con pementa, sal e azucre e botar sobre o fiúncho.

Receita de pin Imprimir receita

Nutrición

Servizo: 100gCalorías: 461kcalHidratos de carbono: 8.7gProteína: 2.7gGraxas: 46.9g

escrito por John Myers

Chef profesional con 25 anos de experiencia no sector aos máis altos niveis. Propietario do restaurante. Director de bebidas con experiencia na creación de programas de cócteles recoñecidos a nivel mundial. Escritor gastronómico cunha voz e un punto de vista distintivos impulsados polo chef.