John Myers
Contidos
show
Ingredientes
- 3 Tubérculos Hinojo
- 1 Pementos vermellos
- 1 Cebola grande
- 4 Cenorias coloridas
- 0,5 grupo Cebollas de primavera
- Aceite de oliva
- Pementa salgada
- Tomiño, ramitos frescos de romeu
- Pementa de Caiena
instrucións
- Limpar o fiúncho e cortalo longitudinalmente en franxas finas ou tiras. Lavar o pimentón, cortar pola metade, eliminar as sementes e cortar en anacos do tamaño dun bocado. Pelar e cortar a cebola á metade e cortar en tiras finas. Limpar as cebolas de primavera e cortar en aneis. Lavar e pelar as cenorias, cortadas en rodajas finas.
- Arranca as follas das herbas e picámolas finamente.
- Prequentar o forno a 200 °C O/U calor. Untar unha fonte de forno.
- Poñer nun recipiente as verduras cortadas, engadir as herbas e especias, sazonar ben e botarlle o aceite. A continuación, mestura todo ben. Poñer todo na fonte, poñer no forno prequentado e cocer. Pasados os 25 minutos remover/estrar todo un pouco e despois doutros 20 minutos sacar as verduras douradas do forno. Servir quente p.ex. con peixe.
