Finger Food: Falafel

by John Myers 16 agosto, 2021, 3: 44 amactualizado 30 de xaneiro de 2022, 4:51

5 de 4 votos

Tempo Total 30

Curso Cea

cociña Europeo

Porcións persoas

Calor 197 kcal

Contidos show

Ingredientes

1 lata Garotes
1 Xema de ovo
2 sopa Breadcrumbs
1 TSP Levadura en pó
Sal e pementa
Cilantro fresco
Comiño moído
1 small Cebola
1 Cravo Allo fresco
Aceite para fritir
1 man Sésamo fresco

instrucións

Triturar os garavanzos, cortar a cebola e o allo en dados pequenos e mesturar cos demais ingredientes. A masa non debe ser moi branda pero non demasiado firme.
Agora formamos bolas pequenas, aplanámolas un pouco e fritímolas en graxa quente a 180 °C. Escorrer sobre toallas de papel.
Xireino a metade en sementes de sésamo e cocíno.

Receita de pin Imprimir receita

Nutrición

Servizo: 100gCalorías: 197kcalHidratos de carbono: 40.5gProteína: 5.6gGraxas: 1.1g

escrito por John Myers

Chef profesional con 25 anos de experiencia no sector aos máis altos niveis. Propietario do restaurante. Director de bebidas con experiencia na creación de programas de cócteles recoñecidos a nivel mundial. Escritor gastronómico cunha voz e un punto de vista distintivos impulsados polo chef.