John Myers
Contidos
show
Ingredientes
- 300 G Filete de peixe fresco - abadejo, bacallau, salmón
- 2 sopa Zume de limón
- 1 Lata Pizza de tomates
- 1 Pementos vermellos
- 0,5 Cebola
- 1 Bulbos de fiúncho con verde
- 1 Dente de allo
- 2 sopa Aceite de oliva prensado en frío
- 0,5 TSP Sementes de fiúncho frescos
- 0,5 TSP Orégano secado
- 200 ml Caldo de peixe
- 0,125 litro Viño branco seco
- Sal e pementa
instrucións
- Lavar o peixe, secar e cortar en cubos do tamaño dun bocado. Regar cunha culler de sopa de zume de limón. Limpar e lavar os pementos e cortalos en tiras de aprox. 2 cm de lonxitude. Limpar a cebola e o allo e cortar finamente. Tamén limpar e cortar o fiúncho. Cortar as verduras en anacos pequenos e reservar.
- Quenta o aceite nunha cazola e refoga a cebola, o allo, as sementes de fiúncho e o ourego durante 3 minutos mentres mexe. A continuación, engade os tomates, o fiúncho e os pementos e cociña durante 3 minutos máis. Completar con viño e caldo e deixar ferver. Sazona a sopa con sal, pementa e o zume de limón restante.
- Apaga o fogón, engade o peixe e deixa cocer, tapado, uns 5 minutos. Dispoñer a pota de peixe e espolvorear as verduras de fiúncho. As rodajas de baguette integrales tostadas son suficientes.
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 133kcalHidratos de carbono: 1.1gProteína: 0.5gGraxas: 11.8g
