Dave Parker
Contidos
show
Conxelar correctamente o xamón: hai que prestarlle atención a isto
Podes conxelar xamón cocido sen problemas, tanto nunha peza como en rodajas. O xamón cru, en cambio, debe ser cocido antes de conxelar.
- Antes de conxelar correctamente o xamón, debes considerar se queres metelo no conxelador nunha peza ou en rodajas. Este último é máis práctico porque se desconxelan máis rápido e pódense repartir mellor.
- Envasa o xamón en bolsas de conxelador ou caixas de plástico selables. Sela ben a bolsa ou caixa e anota a data de conxelación. Agora podes poñer o xamón no conxelador.
- O xamón manterase no conxelador uns tres meses. Un anaco de xamón pode incluso almacenarse conxelado durante un pouco máis.
Como descongelar de novo o xamón conxelado
Se queres desconxelar de novo o xamón, primeiro debes metelo na neveira toda a noite. Entón, desconxela suavemente. Se o xamón se almacena nunha bolsa do conxelador, tamén debes colocar a bolsa nun prato para que a neveira non se ensucie pola condensación.
- Se queres que vaia máis rápido, tamén podes deixar que as lonchas de xamón se desconxelen a temperatura ambiente. Pero despois hai que comer o xamón o mesmo día. Para iso, saca as lonchas de xamón do recipiente e colócaas nun prato. Asegúrese de que a salchicha non estea exposta á luz solar directa.
- Se desconxelar a temperatura ambiente non é seguro para ti debido ao crecemento bacteriano, podes colocar as rodajas conxeladas na bolsa do conxelador nun baño de auga fría. Despois de dez a 40 minutos, o xamón está desconxelado.
- A continuación, saque a bolsa do conxelador da auga e sácase o xamón desconxelado. Asegúrese de que os alimentos non entren en contacto coa auga da bolsa do conxelador.
Tamén se pode desconxelar no microondas se o aparello ten función de desconxelación. - Se queres cociñar ou fritir as rodajas de xamón, podes cortar as rodajas conxeladas en tiras ou en cubos e despois preparalas nunha tixola, cazola ou forno. O tempo de cocción pode ser un pouco máis longo aquí.
