John Myers
Contidos
show
Ingredientes
Para o tzatziki:
- 200 g Pepino
- 200 g Iogur grego 10% de graxa
- 1 Dentes de allo
- 1 Sal
Para a berenxena:
- 1 Berenjena fresca
- 1 Fariña
- 1 Aceite
instrucións
- Cortar o pepino á metade, eliminar os traballos internos acuosos e ralar finamente, salgar e escorrer un pouco nunha peneira. Despois mestúrase co iogur, pela o allo, preme e engádese ao iogur. Sazonar con sal e deixar repousar na neveira durante aproximadamente 1 hora.
- Cortar a berenxena lavada en rodajas de 1 cm de grosor. Espolvorear as láminas coa fariña polos dous lados. Quentar o aceite nunha tixola e fritir brevemente as rodajas de berenxena por ambos lados a lume medio ata que estean douradas. Fai isto ata que se frite toda a berenxena.
- Servir a berenxena co tzatziki.
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 65kcalHidratos de carbono: 2.8gProteína: 1.9gGraxas: 5.1g
