Paul Keller
É mellor comer allo todos os días. Os efectos cientificamente comprobados do allo preséntanse nunha revisión de 2019. O tubérculo é particularmente saudable e eficaz se o come a diario durante meses ou anos.
O allo e as cebolas son moi saudables
En agosto de 2019, publicouse na revista Food Science and Nutrition unha revisión exhaustiva dedicada aos efectos sobre a saúde dos porros. Ademais dos porros (e infinidade de plantas ornamentais), o xénero do porro tamén inclúe allos, allos silvestres e ceboliños, así como cebolas e chalotes. Avaliáronse 16 estudos para o traballo (exclusivamente revisións e metaanálises e exclusivamente estudos con humanos; non se consideraron estudos en animais).
Comprobado científicamente: os efectos do allo
O allo tivo os mellores efectos para a saúde de todos os porros. Na seguinte ligazón atoparás un artigo detallado sobre como funciona o allo, os seus valores nutricionais e como podes utilizalo como remedio caseiro. En resumo, os resultados do estudo son os seguintes:
Allo e caranguexo
Comer moitas verduras de porro, como cebola, allo, allo porro e ceboliño chinés (tamén coñecido como ceboliño) reduce o risco de cancro de estómago (un 50 por cento). O risco reducido de cancro de larinxe e esófago, pola contra, só se aplica ao consumo habitual de allos, é dicir, non de cebolas ou outros porros.
O risco de padecer cancro de colon, en cambio, non diminúe nin sequera co allo, o que fai sospeitar de que durante a dixestión se destrúen as correspondentes substancias activas do porro polo que se inactivan cando chegan finalmente ao colon. Non obstante, o allo reduce un pouco o risco de pólipos de colon (un 12 por cento).
Comer allo (pero non comer cebola) reduce o risco de cancro de próstata (aproximadamente un 23 por cento).
Allo, colesterol e arteriosclerose
O allo, especialmente en forma de preparados, mellora aqueles valores que indican a calcificación dos vasos sanguíneos (arteriosclerose) e, polo tanto, considérase útil para a prevención de enfermidades cardiovasculares.
Nun estudo realizado en persoas con altos niveis de colesterol e lípidos no sangue, o consumo de 1 a 2 g de allo ao día durante unha media de 12 semanas reduciu o colesterol total nunha media duns 17 mg/dl e o colesterol LDL en case 10 mg/dl, mentres que os niveis de colesterol HDL aumentaron en 3.2 mg/dl. Os triglicéridos diminuíron en 12.4 mg/dl.
É importante que o período de consumo regular de allo debe ser de polo menos 8 semanas antes de conseguir un resultado medible. Non se puido observar ningún efecto positivo sobre os niveis de lípidos no sangue.
Allo e presión arterial alta
O extracto de allo envellecido (AGE) reduce a presión arterial e, polo tanto, é unha boa opción para complementar a terapia estándar de presión arterial alta. Nun estudo, os pacientes hipertensos recibiron ningunha, 1, 2 ou 4 cápsulas de AGE (con 240, 480 ou 960 mg de AGE) durante 12 semanas. O valor sistólico baixou en máis de 7 mmHg despois de 8 semanas no grupo de 4 cápsulas e en 11.8 mmHg despois de 12 semanas no grupo de 2 cápsulas. Nada cambiou no grupo placebo e tamén no grupo de 1 cápsula. O allo madurado procede de remollar o allo fresco nun 15-20% de alcohol durante 20 meses.
Nun estudo que durou polo menos 12 semanas, 600 a 900 mg de allo (extracto ou en po) ao día foron capaces de baixar a presión arterial (sistólica en 5 mmHg, diastólica en 2.5 mmHg).
Allo como anticoagulante
O extracto de allo maduro é un anticoagulante natural. Ten un claro efecto anticoagulante (anticoagulante), pero en estudos con animais non provocou hemorraxias internas (como se sabe polos anticoagulantes farmacéuticos). O allo cru non afecta a coagulación do sangue (polo menos non ao consumo diario de 4.2 g, que corresponde a 1 dente grande de allo).
O allo reduce os niveis de PCR (inflamación).
O valor da CRP, un parámetro de inflamación, redúcese en 0.8 mg/l do allo. Unha dose diaria de 800 mg de extracto de allo (dividido en dúas doses) tamén reduciu o valor de inflamación da interleucina-6 e tamén a VSG (que, se aumenta, é unha indicación de inflamación) nun estudo ao longo de 8 semanas.
Allo e Diabetes
Nos diabéticos, o allo foi capaz de reducir o azucre no sangue en xaxún nunha media de 11 mg/dl e a HbA1c nunha media de 0.6 mg/dl. Este efecto tamén era máis claro canto máis tempo se tomaba o allo.
Allo: é importante saber!
É interesante, pero típico dos remedios naturopáticos, que o allo só ten un efecto rebaixador en valores elevados (graxas no sangue, colesterol, azucre no sangue, presión arterial), pero non reduce aínda máis os valores saudables.
Os investigadores implicados na revisión descrita anteriormente recomendan o consumo a longo prazo e permanente de allo, especialmente para diabéticos e pacientes con presión arterial alta e niveis elevados de lípidos no sangue. Aplícase o seguinte: canto máis tempo tome/coma allo, mellor será o seu efecto.
Allo para a gengivite
O extracto de allo maduro mellora a saúde bucodental e reduce a gengivite e o sangrado das enxivas. Pódese atopar un artigo detallado na ligazón anterior.
O allo negro funciona mellor que o allo branco
O allo negro (allo fermentado a determinadas temperaturas e niveis de humidade) ten un perfil de ingrediente activo diferente ao allo branco. En moitas áreas, é máis poderoso que o allo branco, que é particularmente importante para as persoas con arteriosclerose, enfermidades das arterias coronarias e outros problemas cardiovasculares. Lea aquí todo sobre o allo negro, por exemplo, B. como prevén a arteriosclerose, desintoxica os metais pesados e protexe o fígado.
Efectos secundarios
Apenas hai efectos secundarios ao comer allo, ademais do alento do allo. Ocasionalmente poden ocorrer gases, refluxo e eructos. As reaccións alérxicas son moi raras. Cos outros tipos de verduras da familia do porro, as queixas son aínda máis raras.
