John Myers
Contidos
show
Ingredientes
Filete gourmet:
- 380 g 1 paquete de filete gourmet á Bordelaise
Rosti de pataca doce:
- 300 g 1 paquete de 6 rösti de pataca doce
- 4 sopa aceite de xirasol
- 3 grandes pinchos Sal mariña grosa do muíño
Ensalada de pepino:
- 1 pepino de serpe
- 1 sopa Crème fraîche con herbas do xardín
- 1 sopa Iogur grego
- 1 TSP Crema de rábano picante do frasco
- 1 TSP Vinagre de arroz lixeiro
- 1 TSP Azucre
- 1 TSP Zume de limón
Atender:
- 2 rodajas de limón
instrucións
Filete gourmet:
- Prequentar o forno a 210 ° C, cociñar / cocer o filete gourmet durante uns 40 minutos, retirar e cortar pola metade.
Rosti de pataca doce:
- Frite o rösti de pataca doce nunha tixola con aceite de xirasol (4 culleres de sopa) durante uns 5-6 minutos. Xire varias veces. Retirar, desengrasar sobre papel de cociña e manter quente no forno ata servir.
Ensalada de pepino:
- Lavar o pepino, secar con papel de cociña, pelar co pelador de guarnicións, cortar pola metade ao longo, raspar as sementes cunha culler pequena e cortar co coitelo en medias medias pequenas. Mestura un aderezo para ensalada con crème fraîche (1 cucharada de sopa), ensalada de pepino grega (1 cucharada de sopa), crema de rábano picante do frasco (1 cucharadita), vinagre de arroz claro (1 cucharadita), azucre (1 cucharadita) e zume de limón (1 cucharadita) . A continuación, mestura coidadosamente o aderezo para ensalada coas pequenas lúas de pepino.
Atender:
- Servir medio filete gourmet con rösti de pataca doce e ensalada de pepino, cada un decorado cunha rodaja de limón.
