John Myers
Contidos
show
Ingredientes
- 1,5 quilogramo Patacas recén peladas
- 2 peza Cebola picada
- 1 large Porros o verde diso
- 2 colher de chá Mejorana seca
- 1 colher de chá Tomiño seco
- 1 grupo Perexil picado
- 3 peza Medulas de tenreira
- 1,5 litro Auga
- Sal e pementa ao gusto
instrucións
- Poñer os ósos nunha pota de sopa. Igualmente a auga, o porro limpo e cortado en anacos pequenos, a mejorana, o tomiño, a cebola, o sal e a pementa. Eu sempre uso pementa negra recén moída. Poñer a ferver unha vez e despois cociñar durante 2 horas ao nivel máis baixo.
- Mentres tanto, pelamos as patacas e córtaas en anacos pequenos. Saca os ósos do caldo despois de 2 horas e engade as patacas. Deixamos ferver durante 20 minutos. Despois trituramos todo cunha batidora. O porro volve verde toda a sopa. Se a sopa é moi espesa, dilúea cun pouco de auga quente. Engade salchichas cortadas como recheo. Tiven 4 vieneses. Deixa todo infundido durante 10 minutos máis no nivel máis baixo.
- Finalmente, mestura o perexil. Volve probar ben e despois goza da túa comida.
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 39kcalHidratos de carbono: 8.2gProteína: 1.1gGraxas: 0.1g
