John Myers
A granadilla é unha froita tropical da familia das maracuyá. Os froitos do tamaño dun pexego teñen unha pel dura e lisa de cor amarela-laranxa. Nos froitos demasiado maduros adoita estar moteado de marrón. A polpa xemelosa, doce e aromática cómese xunto coas sementes negras.
Orixe
Colombia, Brasil.
Gústame
O aroma da granadilla é menos ácido e intenso que o da maracuyá. Tamén se refire a miúdo como "fruta da paixón doce".
Usar
As granadillas son valoradas sobre todo como ingrediente para bebidas refrescantes e afroitadas. Cortar a froita á metade e sacar a carne cunha culler. Para separar as sementes, basta con pasar a froita a través dunha peneira. Ou goza da froita pura directamente da túa man: simplemente saca a polpa da metade da froita, como farías cun kiwi. O aroma da granadilla vai ben cos produtos lácteos e, polo tanto, é adecuado como ingrediente en sobremesas a base de xeados de leite, iogur ou quark. As sementes de granadilla tamén son adecuadas como unha adición crocante ao muesli da mañá.
almacenamento
As granadillas maduras só se conservan uns días a temperatura ambiente.
