Asar Seitan - Aquí está como

Tes que ter isto en conta ao asar e marinar o seitán

Xunto co tofu, o seitán é un substituto popular da carne. Tamén se di "carne de trigo" e consiste en proteína de trigo. Podes usar o seitan de moitas formas diferentes. Por exemplo comida á prancha.

• Podes atopar seitán no supermercado ou en liña. Pódese mercar como un bisté adobado ou como un po que pode mesturar vostede mesmo.
• Se o produto acabado que se ofrece xa está adobado, só tes que poñelo na grella. Non obstante, primeiro debes transformar o po en seitán.
• Isto ten a vantaxe de que pode mesturar especias na mestura en bruto para personalizar o sabor e a consistencia.
• Traia a masa bruta na forma desexada. Segundo as túas necesidades, por exemplo, en cubos para un pincho ou en rodajas como un bisté.
• Podes marinar o seitán coma se adobeses carne á prancha. Calquera adobo é posible dependendo do teu gusto.
• Coloque o seitán no adobo rematado e déixao a remollo na neveira durante polo menos unha hora ou mellor durante a noite.
• Trata a carne de trigo como comida normal á prancha. Podes pintalo con adobo fresco de cando en vez durante o proceso de grella.
• Atención: o seitan contén moito glute e, polo tanto, non é apto para persoas con intolerancia ao glute.