Micah Stanley
O xenxibre é unha parte indispensable da cociña. Asegura a nitidez adecuada ao condimentar os alimentos e tamén se coñece como remedio, por exemplo para arrefriados, diarreas ou náuseas. PraxisVITA explica como pode cultivar xenxibre facilmente.
O xenxibre é un estimulante. Quenta o corpo por dentro, o que é especialmente bo cando tes un resfriado, por exemplo.
Cultivar xenxibre é moi sinxelo
Hai moito poder na raíz. Entón, que tal cultivar o xenxibre? Non fai falta moito para isto:
- Unha raíz de xenxibre
- Unha maceta (uns 30 centímetros de diámetro)
- Un pouco de terra para macetas
- auga
Quizais algunha película
A mellor época para cultivar xenxibre é a primavera. A planta non tolera as xeadas. Polo tanto, non se debe plantar directamente no xardín. Enche unha cunca con auga e deixa que o xenxibre se empape durante a noite. O tubérculo consiste en varios "brazos". Cortar estes cun coitelo. Agora enche a maceta preto de dous terzos de terra e preme a superficie cortada dos "brazos de xenxibre" (ver imaxe) firmemente no chan. A continuación, cubra as partes visibles do tubérculo con terra para que desaparezan por completo debaixo. Non obstante, teña coidado de non enterrar o xenxibre demasiado profundamente. O chan só debe cubrir lixeiramente a parte superior.
Agora humedece o chan con auga, unha botella de spray é a máis adecuada para iso. Os xardineiros recomendan estirar a película sobre a pota para crear un clima cálido e húmido que fará que o xenxibre brote máis rápido. Lembra regar a planta dúas ou tres veces por semana.
Coloque a maceta no peitoril da xanela ou no exterior nun recuncho protexido do vento no balcón ou no xardín cando a temperatura estea libre de xeadas. O xenxibre cultívase tradicionalmente nos países tropicais. A pesar das temperaturas relativamente frías en Europa, tamén pode crecer aquí.
Poden pasar varias semanas antes de que se fagan visibles as primeiras puntas do xenxibre. Necesitas paciencia se queres cultivar xenxibre. As follas aparecen primeiro. A colleita leva uns oito meses. Podes dicir cando é o momento adecuado cando as follas pasan de verde a marrón e secan. Despois usan unha pequena pa de xardín ou outra ferramenta para sacar o tubérculo do chan, limpar a raíz e utilízao na cociña.
O xenxibre non só é adecuado para preparar tés ou aromatizar pratos, senón tamén para asar. Só probalo. Por exemplo esta receita de deliciosas galletas de xenxibre
Receita de galletas de xenxibre
Ingredientes (suficiente para unha bandexa)
- 350 gramos de fariña
- ½ paquete de levadura en po
- 200 gramos de manteiga
- 140 gramos de azucre moreno
- 2 cucharadita de xenxibre en po
Preparación
Quenta a manteiga e engade o azucre e o xenxibre en po. Mesturar a fariña e o fermento en po e engadir aos demais ingredientes. Traballa a masa nunha masa firme. A continuación, formar boliñas pequenas da masa e aplanalas un pouco. As galletas son cocidas durante uns 15 minutos a 200 graos superior/inferior.
