Halver Hahn - Famoso snack bar de Colonia

by John Myers 31 xullo, 2021, 9: 43 am

5 de 4 votos

Curso Cea

cociña Europeo

Porcións persoas

Contidos show

Ingredientes

1 Bollo de centeo
Manteiga para cepillar
1 disco Gouda de mediana idade - aprox. 120 g
1 small Pepino en escabeche
1 small Tomate de cóctel
1 burbullas Mostaza
Aneis de cebola
1 Rábanos en plumas

instrucións

Probablemente non haxa pousada en Colonia e nos arredores onde non estea no menú desta especialidade.
E moitos turistas sentáronse diante do seu rolo de queixo cunha expresión decepcionada, porque realmente quería comer un bo anaco de carne; despois de todo, pediu un "Halven Hahn" ** sorriso **!
E así se fai: cortar o rolo pola metade e pincelar con manteiga, despois cubrir coa grosa lámina de queixo, decorar co pepino en escabeche, o tomate e un anaco de mostaza. Poñer os aros de cebola enriba do queixo e as varas de rabanete encima dos aros de cebola. Se queres, espolvorea un chisco de pimentón picante.

Receita de pin Imprimir receita

escrito por John Myers

Chef profesional con 25 anos de experiencia no sector aos máis altos niveis. Propietario do restaurante. Director de bebidas con experiencia na creación de programas de cócteles recoñecidos a nivel mundial. Escritor gastronómico cunha voz e un punto de vista distintivos impulsados polo chef.