John Myers
Contidos
show
Ingredientes
Para a galiña
- 4 Peito de polo
- 50 g Cheddar ralado
- 50 g Parmesano recén relado
- 100 g Pementos á prancha, en conserva, en conserva
- 8 PC. Rebanadas de touciño
- 1 Punta de coitelo Flocos de pementón
- Sal
- Pementa negra do muíño
Para as verduras de porro
- 4 Polos Parecía
- 0,5 grupo Tomiño fresco
- 2 Pés do pé Allo fresco
- 100 ml viño branco
- 50 g Manteiga
- Sal
- Pimenta
instrucións
- Prequentar o forno a 200 graos. Limpar o porro e cortar en aneis. Coloque nun asador ou cazola, sazone con sal e pementa. Arrincar as follas de tomiño, picar finamente o allo e mesturar as dúas co porro. Botamos por riba o viño branco e untamos por riba a manteiga en pequenos flocos.
- Lave e seque o peito de polo, despois faga 4-5 cortes verticais de 2 cm de profundidade por peito. Sal e pementa o polo. Cortar os pementos á prancha en dados pequenos e mesturar co cheddar, o parmesano e o chile. Enche os cortes na peituga de polo coa mestura. A continuación, envolve as peitugas con 2 tiras de touciño cada unha e colócaas sobre as verduras do porro.
- Coloque a tapa no asador ou cazola e cociña no forno prequecido durante 40 minutos, despois dourar lixeiramente durante outros 5-10 minutos sen tapa. O arroz, as patacas (fritas) ou os ñoquis son axeitados como acompañamento. Como vedes, o polo serviuse con arroz frito (con touciño cortado en dados).
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 305kcalHidratos de carbono: 1.3gProteína: 7.7gGraxas: 26.6g
