John Myers
O alcohol, o azucre e o pan lixeiro engordan o fígado. Ata o 80 por cento de todas as persoas con sobrepeso severo e case todos os diabéticos teñen enfermidade do fígado graso non alcohólico (NAFLD) e o número de afectados está aumentando. Cada terceiro neno con sobrepeso xa padece un fígado graxo. Un fígado graxo pode promover o desenvolvemento de enfermidades como a insuficiencia renal, a osteoporose, o cancro e a diabetes. Pero cunha dieta adecuada, pódese protexer o fígado e, en moitos casos, incluso curar o fígado graso. Moito que ten un sabor amargo e picante e estimula o metabolismo é bo para o fígado, por exemplo, herbas frescas, vexetais e especias.
Fígado graxo debido a un lixeiro sobrepeso
O fígado é o órgano metabólico máis importante do corpo humano. Tres millóns de células hepáticas poden levar a cabo máis de 500 procesos bioquímicos. Desintoxican o corpo, producen e almacenan proteínas e utilizan graxas. A obesidade pode danar o fígado igual que o alcohol. Se estás predisposto a isto, aínda que teñas un lixeiro sobrepeso pode producir fígado graxo. Isto é particularmente traizoeiro porque a miúdo o fígado graxo só se recoñece e se trata adecuadamente nunha fase moi tardía, especialmente no caso de persoas delgadas e con lixeiramente sobrepeso.
Síntomas e diagnóstico do fígado graso
Para previr enfermidades secundarias como a diabetes e o cancro, débese detectar o fígado graso canto antes. Non obstante, dado que adoita causar apenas síntomas, adoita ser descuberto por casualidade durante unha exploración ecográfica da parte superior do abdome ou durante unha análise de sangue (elevación das denominadas transaminases). En ocasións, os afectados informan de esgotamento ou unha lixeira sensación de presión na parte superior dereita do abdome. Se a inflamación do fígado graxo fai que a bilis se acumule no fígado, poden ocorrer síntomas máis evidentes como coceira severa e amarelamento dos ollos e da pel.
Así se desenvolve o fígado graxo
No desenvolvemento do fígado graxo, a falta de exercicio e a mala nutrición xogan un papel, especialmente unha proporción demasiado alta de hidratos de carbono na dieta. Porque o fígado constrúe o ácido graxo ácido palmítico a partir dos carbohidratos. Aumenta os niveis de colesterol moito máis que a graxa dos alimentos.
Tratar o fígado graxo
Para deter o fígado graxo e aliviar o órgano, os afectados deben sobre todo reducir o seu peso. Entón, o fígado graxo tamén pode regresar. Unha dieta amigable para o fígado con ácidos graxos omega-3 e só algúns carbohidratos complexos axudan, é dicir, unha dieta baixa en calorías, baixa en carbohidratos e alta en proteínas. Hai que ter coidado coas froitas e os zumes de froitas porque o azucre das froitas (frutosa) que conteñen aumenta o almacenamento de graxa no fígado e favorece a inflamación.
