Mia Lane
Quen non o sabe, chegando pola noite á chocolatería, que se destrúe antes de que remate a longametraxe? Se non queres prescindir de doces, aquí temos algo para ti.
Merenda sen arrepentimento: doces saudables
Sabías que un anaco de chocolate ten aproximadamente tantas calorías como un plátano enteiro? Nin sequera falemos de vitaminas ou contido de graxa. Se non queres prescindir de doces, temos algo para ti: falemos de doces saudables!
Chocolates caseros
Os chocolates tamén poden ser saudables, só depende do contido. A masa básica dos nosos pequenos paquetes de enerxía consiste en dátiles e froitos secos. Os dátiles son naturalmente moi doces e teñen un alto contido en frutosa. Iso non fai que as pequenas froitas, tamén chamadas pan do deserto, sexan baixas en calorías. O feito de que aínda sexan saudables débese á alta concentración de vitaminas e oligoelementos. Ademais, o sabor doce dos dátiles frea o desexo de doces pouco saudables. As noces proporcionan naturalmente moitos ácidos graxos insaturados, proteínas e outros oligoelementos.
A frutosa dos dátiles e as graxas saudables dos froitos secos fan que as nosas pequenas bólas de enerxía non sexan lixeiras cando se trata de inxestión de calorías. Non obstante, son máis recheos que, por exemplo, o chocolate con leite ou outros doces e suman puntos con moitos nutrientes.
Receita de bolas enerxéticas caseiras
Ingredientes
- 100 g de dátiles secos (Medjoul)
- 45 gramos de améndoas
- 2 culleres de té e un pouco de cacao para hornear (sen azucar)
Preparación
Coloque os dátiles, as améndoas e 2 culleres de té de cacao para asar nunha batidora e mestura nunha masa suave. Para cada bola, colle unha culler de sopa da masa e enróllaa coas palmas das mans. Enrola a bóla no cacao de cocción ata que se cubra toda a superficie. Rematou!
Por certo: a receita de bolas enerxéticas pódese modificar con varios froitos secos e froitos secos. Combina as noces con albaricoques e copos de coco ou abelás con arándanos.
Xeado saudable
O xeado de chocolate non só ten un bo sabor cando tes o corazón roto. Pero o xeado clásico consiste principalmente en leite, nata e azucre. Se aínda queres deixar que algo xeado se derrita na túa boca, aquí temos tres alternativas máis saudables ao xeado.
Requeixo e froita conxelada
Outro consello para aqueles que realmente necesitan satisfacer rapidamente os seus desexos de xeado. Só necesitas as seguintes cousas: quark baixo en graxa, froita conxelada, un pouco de mel e unha boa batidora de man. Mestura ben os ingredientes e disfruta dun delicioso prato de quark xeado en pouco tempo.
Non tes que limitarte a só froitas conxeladas. Podes mercar mango conxelado, ruibarbo xeado ou pexegos ultraconxelados nas tendas. Non está incluída a túa froita favorita? Sen problema! Se conxelas a froita picada ti mesmo nunha bolsa de almacenamento fresca, entón estás preparado para o próximo ataque de desexos de xeado.
Iogur conxelado
O iogur conxelado provén dos Estados Unidos e durante moito tempo considerouse unha alternativa baixa en calorías ao xeado tradicional. Existen numerosas receitas para o refrescante FroYo, a máis sinxela e lixeira consiste en iogur baixo en graxa e un pouco de azucre en po. O iogur conxelado adoita adornarse con outros ingredientes, os chamados "cubrimentos". As persoas conscientes da figura deberían confiar aquí na froita fresca. Se che gusta decorar o teu iogur conxelado con salsas de froitas, simplemente podes facer puré de bagas.
Sorbete
Un sorbete consiste principalmente en froitas frescas e zume de froitas. Polo tanto, adoita ser unha alternativa baixa en calorías ao xeado de leite. Ao mercar sorbetes preparados, preste atención aos ingredientes, porque adoitan usar moito azucre e pouca froita. O ideal é que fagas ti mesmo o teu sorbete. Simplemente puré a froita co zume de froita, mestúraa cun pouco de azucre en po e colócaa no conxelador. O azucre non só engade sabor, senón que tamén crea unha textura cremosa. O sorbete de limón é un clásico, pero o sorbete pódese preparar con calquera tipo de froita.
Non só para cabalos: deliciosas delicias feitas con avea
A avea, tamén coñecida como mingau ou fariña de avea, é un clásico almorzo saudable. A avea está chea de fibra dietética, proteínas, vitaminas e minerais e, polo tanto, é moito máis saudable que o trigo simple. Pódese facer moito máis con avea que con mingau, por exemplo, galletas saudables sen graxa e azucre. Todo o que necesitas é avea tenra e algo de polpa de froita ou plátanos moi maduros. Por que a polpa de froita? A diferenza da puré de mazá, por exemplo, non se lle engade azucre.
Ingredientes
- 100 gramos de avea
- uns 175 g de polpa de froita ou 1 plátano maduro
Preparación
Prequenta o forno a 170 °C (calor superior/inferior). Mestura ben os flocos de avea e a polpa da froita. En lugar da polpa da froita, podes triturar finamente un plátano moi maduro cun garfo. Usando dúas culleres de té, formamos pequenos biscoitos nunha placa de forno forrada con papel manteiga. A continuación, as galletas no forno durante 15 minutos. Se queres, podes condimentar a receita cunha culler de sopa de manteiga de noces ou uns poucos froitos secos picados.
Por certo: segundo a receita básica, as galletas de avea tamén son unha boa e saudable introdución ao mundo da picada e merenda para bebés a partir dos 11 meses.
Bolos saudables
Unha tendencia recente nas cociñas rápidas son os pequenos bolos do microondas, os chamados bolos. Agora mesmo están dispoñibles como produto acabado que só precisa ser mesturado con leite e cocido no microondas. Os pequenos bolos mestúranse rapidamente. E se ti mesmo moves o garfo na cunca, determinas o contido de azucre e o aroma do teu bolo.
Ingredientes
- 1 plátano maduro
- 1 cucharada de leite (tamén substitutos vexetais como o leite de améndoas)
- 1 cucharada de mel (ou xarope de bordo ou xarope de agave)
- 1 ovo (os veganos usan 80 g de puré de mazá)
- 1 pitada de fermento en po
- Opcional: 2 culleres de sopa de noces, froitos secos ou cacao para asar
Preparación
Macha o plátano finamente cun garfo e usa un garfo para mesturar o puré de plátano co ovo, o mel e o leite nunha cunca alta. Engadir os demais ingredientes e por último o fermento en po e mesturar. Meter a cunca no microondas a 750 watts durante 90 segundos. Rematou!
Teña coidado: a cunca quente moito! Deixalos arrefriar un pouco no microondas.
