John Myers
Contidos
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Ingredientes
- 250 g Carne moída
- 1 sopa aceite de xirasol
- 150 g 1 cebola grande / pelada
- 20 g 1 anaco de xenxibre pelado
- 6 g 1 dente de allo / pelado
- 14 g 1 pementa vermella / limpo
- 500 g Repolo branco
- 225 g 5 talos de apio / limpos
- 200 g 1 pemento vermello, limpo
- 140 g 1 lata de pasta de tomate
- 2 litro Caldo de tenreira (8 culleres de sopa de caldo instantáneo)
- 400 g 1 lata de tomates cherry sen pelar
- 40 g ½ montón de perexil / desplumado
- 200 g 1 cunca de crema de leite
- 45 g Crema de cocción
- 2 TSP Sementes de alcaravea enteiras
- 1 TSP Curry en po suave
- 1 TSP Sal
- 1 TSP Aceite de chile
- 2 sopa Salsa de soia doce
instrucións
- Pelar e cortar a cebola. Pelar e cortar finamente o xenxibre e o dente de allo. Limpar o pemento, lavar e cortar finamente. Limpar o repolo branco, cortar o talo en forma de cuña e cortar todo en anacos cadrados de tamaño mediano. Limpar/eliminar o apio e cortar en anacos pequenos. Limpar e lavar os pementos e cortalos en pequenos rombos. Lavar o perexil, secar e esquilmar. Quenta aceite de xirasol (1 colher de sopa) nunha pota grande e alta e frite a carne picada nela ata que estea desmenuzada. Engade os cubos de cebola, os cubos de xenxibre, os dentes de allo e os cubos de pementa e frite mentres mexendo constantemente. Engadir os anacos de apio, os rombos de pimentón, os anacos de repolo branco e a pasta de tomate (140 g) e fritir/saltear todo sen deixar de remover. Desglazar / verter o caldo de tenreira (2 litros) e engadir / mesturar os tomates cherry (Dos / 400 g), o perexil desplumado (40 g), a cunca de crema de leite (200 g) e a nata de cociña (45 g). Sazonar con sementes de alcaravea enteiras (2 cucharaditas), curry en po suave (1 cucharadita), sal (1 cucharadita), aceite de chile (1 cucharadita) e salsa de soia doce (1 cucharadita) e cociña a lume lento coa tapa durante uns 25 minutos. Servir a abundante sopa de repolo branca quente Con iso, os quilos poden caer!
