Vinagre de herbas: como facer o condimento fino na casa

Facer vinagre de herbas non é difícil, e paga a pena! Porque o líquido azedo e picante refina moitos pratos e pódese usar como produto de beleza. Ensinarémosche como preparar e gozar do vinagre de herbas.

Fai e usa vinagre de herbas ti mesmo

Por que te molestes en facer o teu propio vinagre cando podes atopar o condimento no supermercado? Moi sinxelo: porque podes crear a túa propia variedade co noso vinagre de herbas, por exemplo, tes control total sobre os ingredientes, é barato e non é nada difícil. Se fai vinagre de herbas vostede mesmo con herbas frescas, terá un sabor do que lle gusta. Outra vantaxe: se tes o teu propio xardín de herbas ou macetas de herbas de cociña no balcón e che sobran moitas no outono, as deliciosas verduras pódense conservar en vinagre. Alternativamente, podes usar tomiño seco, salvia, romeu, eneldo, menta ou o que teñas a man para a túa receita de vinagre de herbas.

Vinagre de herbas caseiro: aquí tes como

Como ingrediente básico, é mellor usar un bo viño ou vinagre de mazá, pero tamén é posible facer vinagre de herbas a partir da esencia de vinagre, diluído en consecuencia, por suposto. É importante que o contido de ácido sexa 5 por cento ou máis. En caso contrario, todo o que necesitas é un recipiente selable, como un vaso grande ou unha botella. O vinagre de herbas está listo en cinco pasos:

1. Limpar ben as herbas e deixalas secar ben.
2. Esteriliza o recipiente, por exemplo, fervéndoo.
3. Mestura un litro de vinagre con tres culleradas de herbas e posiblemente especias como pementa ou noz moscada.
4. Asegúrese de que o vinagre cobre completamente as herbas, sela a botella e déixaa nun lugar escuro e fresco durante catro semanas.
5. Coa o líquido e tes un vinagre de herbas saudable que se manterá durante meses.

Uso de vinagre de herbas

Podes usar o teu vinagre de herbas caseiro para numerosos pratos. As receitas típicas con vinagre de herbas son as ensaladas: xa sexa ensalada mixta, ensalada de col ou ensalada de pepino, o vinagre de herbas dálle ao aderezo un aroma picante. As marinadas, as salsas, as sopas e os pratos de lentellas son outros dos dominios do delicioso líquido. Tamén se pode usar como produto de beleza: como acondicionador, o vinagre de herbas coida o teu cabelo. Só ten que probar!