in Receitas

Troita de herbas con salsa de crema

5 de 4 votos
Tempo Total 30 minutos
Curso Cea
cociña Europeo
Porcións 4 persoas
Calor 154 kcal
Contidos show

Ingredientes
 

  • 4 Troita peixe recén cortado
  • 125 ml Auga
  • 125 ml Viño branco seco
  • 1 sopa Manteiga
  • 2 sopa Herbas picadas
  • 1 Limón fresco
  • 125 ml Crema
  • 1 TSP Almidón alimentario
  • 1 beliscar Sal
  • 1 beliscar Pementa do moedor

instrucións
 

Trucha

  • Poña auga, viño, manteiga e mestura de herbas (endro, perifollo, ceboliño, perexil e estragón) a ferver nunha cazola grande. Espremer medio limón e engadir o zume. Poñer a troita e deixar reposar durante 15 minutos nunha pota pechada ao menor lume posible. Levantar, dispor nun prato e manter quente.

salsa

  • Bater a nata coa maicena, mesturar coa salsa de peixe e deixar ferver. Reducir á metade, despois sazonar con sal e pementa.
  • Botar a salsa sobre a troita. As patacas de chaqueta tamén saben ben.
Receita de pin Imprimir receita

Nutrición

Servizo: 100gCalorías: 154kcalHidratos de carbono: 3.9gProteína: 1.3gGraxas: 13g
Foto de avatar

escrito por John Myers

Chef profesional con 25 anos de experiencia no sector aos máis altos niveis. Propietario do restaurante. Director de bebidas con experiencia na creación de programas de cócteles recoñecidos a nivel mundial. Escritor gastronómico cunha voz e un punto de vista distintivos impulsados ​​polo chef.

Deixe unha resposta

Enderezo de correo electrónico non será publicado. Os campos obrigatorios están marcados *

Valora esta receita




Chocolates de aniversario

Sopa de tomate con cebada perlada e pesto de albahaca