John Myers
Contidos
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Ingredientes
- 180 g 1 paquete de filete de arenque
- 70 g Sauce Sylter Art contida no paquete de filete matjes
- 400 g Trillizos (patacas pequenas e cerosas / aquí 10 pezas)
- 1 TSP Sal
- 1 TSP Sementes de alcaravea enteiras
- 150 g Leituga iceberg
- 125 g 1 mazá / limpa
- 75 g 1 cebola vermella pelada
- 4 peza Rábanos grandes
- 4 sopa Salsa Sylt
- Sal mariña grosa do muíño
instrucións
- Lavar os trillizos, cociñar en auga con sal (1 cucharadita de sal) e sementes de alcaravea enteiras (1 cucharadita) uns 20 minutos, escorrer e pelar. Limpar a leituga iceberg, cortar / rasgar en anacos, lavar e escorrer ben. Pelar e cortar a mazá en cuartos, retirar o núcleo e cortar en varas. Pelar e cortar a cebola vermella en cuartos, cortar en rodajas e separar en tiras. Limpar e lavar os rabanetes. Cortar 2 rabanetes primeiro en rodajas e despois en tiras. Cortar 2 rabanetes para a decoración (ver a miña receita: cortar, raspar, decorar e decorar) Todos os ingredientes (filetes de matjes, salsa Sylter 2 * 35 g, tripletes con sal mariña grosa, leituga iceberg con palitos de mazá, tiras de cebola e tiras de rabanete). en 2 pratos), regar a ensalada con salsa Sylt (2 culleradas cada un) e decorar cun rabanete cada un, servir.
