John Myers
Contidos
show
Ingredientes
- 5 Patacas cerosas
- beliscar Sal
- beliscar Pimentón doce
- 250 ml Aceite de colza (para fritir)
instrucións
- Cortar as patacas en varas e despois remollalas nun recipiente con auga durante 15 minutos para que as patacas solten un pouco de amidón.
- A continuación, deixe que os bolígrafos goten sobre papel de cociña.
- Agora está fritido, quenta o aceite de colza nunha cazola a 140 ° e despois deixa que as patacas fritidas nela durante 4 minutos.
- Despois de completar o primeiro curso de fritura, as patacas fritidas volven poñer sobre unha toalla de papel para que o exceso de graxa poida escorrer.
- No segundo curso de fritura, o aceite quéntase a 180 ° C e as patacas fritas son cocidas durante 3-6 minutos, dependendo do bronceado desexado.
- A continuación, limpa o exceso de graxa de novo sobre papel de cociña, coloque as patacas fritas nun bol e sazone con sal e pimentón.
