Como saír correctamente dun rápido

Romper o xaxún correctamente significa asegurarse de que o seu corpo teña unha transición suave a unha nova dieta. Apresurarse e cargar o seu tracto gastrointestinal con alimentos dos que o sistema enzimático do corpo xa non está acostumado significa gañar diarrea no mellor dos casos. Entón, imos romper o xaxún do xeito correcto!

Médicos, nutricionistas e ministros da Igrexa falan e escriben sobre romper o xaxún, e todos coinciden nunha cousa: con todas as ganas de comer comida deliciosa, non hai que esquecer o sentido da proporción. Volver a unha dieta normal debe ser gradual, o máis lento e reflexivo posible. Despois de todo, unha "dieta" suficientemente longa de alimentos con hidratos de carbono vexetais provoca cambios na fisioloxía do tracto gastrointestinal: o corpo produce só aqueles encimas que descompoñen o amidón, a fibra, o azucre, as proteínas vexetais e a graxa. Leva tempo para que o tracto gastrointestinal comece a producir máis encimas responsables da descomposición da carne e das graxas animais.

Se cambiamos o menú bruscamente, o noso sistema dixestivo e os órganos excretores reaccionarán primeiro.

Pode haber interrupcións no funcionamento do fígado e do páncreas e as enfermidades crónicas poden agravarse. A menor manifestación da reacción do corpo á comida "inusual" pode ser unha erupción cutánea. Non obstante, as consecuencias poden ser graves, ata coidados intensivos, cando se produce a pancreatite aguda (inflamación do páncreas) ou a exacerbación da enfermidade de cálculos biliares.

A transición a unha dieta saudable debe ser suave. Para asegurarse de que a comida habitual non prexudique o corpo, comece a preparar polo menos sete días de antelación. O ideal é que pasen 12 días desde o momento de deixar o xaxún ata a dieta habitual.

Regras básicas para romper o xaxún

• Nos primeiros días despois do xaxún, é moi importante non comer en exceso. As porcións deben ser pequenas e debes levantarte da mesa cunha lixeira sensación de fame. A dieta aínda debe estar dominada por alimentos de orixe vexetal: froitas, verduras e cereais, preferiblemente cocidos ou cocidos.
• Os alimentos proteicos deben engadirse gradualmente e en pequenas cantidades.

É importante que a proteína sexa de alta calidade e ben absorbida. Nos primeiros días, cómpre ter especial coidado. Podes engadir gradualmente cereais, sopas lácteas e ovos ás túas comidas de xaxún. Comeza o teu xaxún con produtos lácteos. O queixo cottage, o iogur e o kefir axudarán a preparar o seu corpo para a comida normal.

O cuarto día, comeza a engadir pratos de carne á túa dieta. Pero non ten que ser un bisté frito ou un kebab suculento. É mellor cociñar chuletas ao vapor, polo magro ou filetes de pavo.

Despois dun par de días, podes comezar a comer carne guisada. Non obstante, o prato non debe ser graxo. É mellor servir verduras ou cereais como guarnición que carne. Pero as leguminosas e os cogomelos son alimentos demasiado pesados.

Os ovos tamén son considerados alimentos pesados. Dous ao día é o máximo que podes pagar.

• .Engade sementes de linhaça moídas ao teu mingau (1 culler de sopa por porción): conteñen valiosos ácidos graxos omega-3 que teñen efectos antiinflamatorios e rexenerativos.
• Beba moita auga limpa, bebidas de achicoria (melloran o funcionamento do páncreas), tisanas e compotas elaboradas con albaricoques secos, espinheiro, arándanos, etc.
• Non confíe na maionesa, o ketchup e as salsas que conteñan unha gran cantidade de graxas animais.
• Evite os produtos de panadería frescos na medida do posible. Xeralmente está contraindicado na colecistite.
• Pero todos poden comer queixo cottage Pascua: é delicioso e non é difícil de dixerir.
• Os bolos e os bolos con nata e repostería elaborados con masa de follado ou levadura estimulan o proceso de fermentación nos intestinos: aparece unha sensación de pesadez e o estómago se incha.
• O alcohol despois do xaxún só está permitido coa comida, e a taxa debe ser 2-3 veces inferior ao habitual. A dose óptima é de 2 ml por kg de peso para as mulleres e de 3 ml por kg de peso para os homes. Os mellores son os viños tintos ou brancos secos, que estimulan a dixestión e axudan a dixerir os produtos animais.