Xeado: Xeado de ron con chocolate con leite

by John Myers 13 agosto, 2021, 6: 50 pmactualizado 5 de xaneiro de 2022, 6:54

5 de 2 votos

Tempo Total 2

Curso Cea

cociña Europeo

Porcións persoas

Calor 269 kcal

Contidos show

Ingredientes

250 ml Milk
250 ml Crema
70 g Azucre
6 Xema de ovo
75 g Azucre
100 g Chocolate con leite
50 ml Ron marrón

instrucións

Poñer a ferver o leite, a nata e 70 g de azucre.
Bater a xema de ovo con 75 g de azucre, engadir agora a crema de leite ao ovo e cocer ao vapor na rosa.
Mestura o chocolate e despois engade o ron á xeada.

Receita de pin Imprimir receita

Nutrición

Servizo: 100gCalorías: 269kcalHidratos de carbono: 29.4gProteína: 3.2gGraxas: 15.4g

escrito por John Myers

Chef profesional con 25 anos de experiencia no sector aos máis altos niveis. Propietario do restaurante. Director de bebidas con experiencia na creación de programas de cócteles recoñecidos a nivel mundial. Escritor gastronómico cunha voz e un punto de vista distintivos impulsados polo chef.