Emma Miller
A porco de porco é unha grosa capa de graxa subcutánea, onde se acumulan e almacenan varias substancias bioloxicamente activas, vitaminas liposolubles e antioxidantes.
Un dos produtos máis favoritos dos ucraínos contén vitaminas A, E, D e F, oligoelementos (selenio) e ácidos graxos (saturados e insaturados).
Cales son os beneficios da porco de cerdo?
O máis valioso dos ácidos contidos na manteca de porco é o ácido araquidónico, un ácido graxo poliinsaturado con unha serie de efectos beneficiosos. Mellora a función do músculo cerebral e do corazón ten un efecto beneficioso sobre a función renal e mellora a composición sanguínea eliminando o exceso de colesterol.
Cal é o dano da porco?
En primeiro lugar, a porco de porco é un produto moi alto en calorías: 100 gramos contén unhas 800 kcal.
O consumo excesivo deste produto é un camiño directo á obesidade e ao desenvolvemento da aterosclerose debido ao colesterol alto. Recoméndase limitar severamente o seu uso a aqueles con problemas vasculares, cardíacos e dixestivos.
Como comer ben a porco de cerdo
A porco de porco consúmese mellor en forma de sal ou en conserva. Ademais, se o frites ou o fumas, non será beneficioso para a túa saúde.
Para as persoas con saúde normal, a dose diaria permitida de colesterol é de 300 mg, e para aqueles que tiveron un ataque cardíaco - ata 200 mg. É dicir, consumir 30 g de manteca de porco ao día non só non elevará os niveis de colesterol, senón que, pola contra, queimará, di a nutricionista Natalia Samoilenko.
