Florentina Lewis
Estes dous pans planos, naan e pita, ás veces equivocanse, pero son moi diferentes. Naan é máis groso e máis enriquecido, facéndoo máis suave. As pitas son un pan plano máis magro que é ideal para recheo de ensaladas, falafel ou carne de kebab.
O pan naan e o pan de pita son o mesmo?
A diferenza entre ambos é que o Naan adoita facerse cunha base de ovo e iogur que espesa e dálle unha textura diferente ao cociñar. O pan de pita é unha masa máis magra que é máis delgada e normalmente consta de ingredientes básicos como fariña, auga, fermento, sal e aceite de oliva.
Que é o pan naan ou pita máis saudable?
En pocas palabras, o naan é máis rico en nutrientes que o pan de pita ou o pan branco. Aínda que pode conter máis carbohidratos e azucres, gaña a súa reputación como unha alternativa saudable coas súas cantidades relativamente xenerosas de proteína e fibra.
Podes substituír o pan de pita por naan?
O pan pita e o pan naan son relativamente diferentes, pero tamén comparten moitas semellanzas. Con iso en mente, si, a pita é un bo subs para naan. Tamén podes usar outras opcións similares como roti, paratha e ata unha simple tortilla.
De onde é o pan de pita?
Pita, tamén Pitta, pans, tamén chamados pan árabe, balady, shamy, pan sirio e pan de peto, son pans planos circulares e de dobre capa de levadura que se orixinaron en Oriente Medio.
Podo usar naan en lugar de pita?
O pan naan e o pan pita non son o mesmo pan. Naan é un pan indio máis grande e suave cunha textura lixeira e bolsas de gas irregulares. O pan pita é un pan de Oriente Medio máis seco e fino cun gran peto no seu interior que é ideal para engadir recheos.
Por que o pan naan non é saudable?
E como eses papas esponxosos, este pan plano ten pouco valor nutricional. A maioría das receitas de naan necesitan iogur grego para darlle esa textura aireada. Pero iso está máis que compensado por ingredientes menos saudables como fariña branca, azucre e aceite.
Usas naan ou pita para xiros?
Para este prato, necesitarás pan naan e salsa de marinado da receita de kebabs de cordeiro. Con cada bocado, podes experimentar verdadeiramente a combinación de varias tradicións alimentarias nunha soa.
Como comes naan?
En lugar de garfos e coitelos, rasga anacos longos de pan (nos restaurantes, normalmente é naan) coa man dereita, tirando co dedo polgar e índice mentres mantén o resto no seu lugar cos outros dedos. Envolve isto ao redor da comida e da salsa no prato principal e come todo o bocado nunha cullerada.
Naan é difícil de dixerir?
Naan comprende un alimento pesado e leva tempo para dixerilo.
Os pans naan son saudables?
Naan contén hidratos de carbono que proporcionan enerxía ao corpo. Tamén contén proteínas, algunhas graxas saudables e ferro. As marcas compradas na tenda e as versións caseiras feitas con cereais integrais poden conter beneficios adicionais, como fibra e probióticos.
Por que lle chaman pan naan?
O nome provén da palabra persa, non, para o pan. A diferenza da pita, o naan ten iogur, leite e, ás veces, ovos ou manteiga, o que resulta nunha textura máis suave. Cando a masa está feita, os panadeiros danlle forma a unha bóla e dálle unha palmada nas paredes interiores dun tandoor, un forno de barro. O pan incha e burbullas mentres se cociña.
A que sabe o naan?
Naan ten o sabor suave e lixeiramente a noces dun clásico pan plano simple pero cun toque de leite e sabor picante. Moitas veces, é cepillado con manteiga morna ao final para un acabado máis rico.
Por que o naan é tan alto en calorías?
O pan naan é definitivamente algo que se debe comer con moderación xa que a maioría das súas calorías proveñen de graxas e carbohidratos. A maioría dos restaurantes que serven Naan poñen grandes cantidades de manteiga de allo (manteiga clarificada) o que pode provocar un exceso de graxas saturadas dentro dunha comida.
O pan naan ten que ser refrixerado?
A realidade é que non é necesario refrixerar o pan naan. Podes conservalo perfectamente a temperatura ambiente se o metes nun recipiente ou bolsa hermético. Non obstante, o principal motivo para colocar o pan naan na neveira é prolongar a súa vida útil uns días.
O pan naan é apto para diabéticos?
Os Nan definitivamente non son bos: o Naan (un pan indio cocido) está feito de fariña de trigo refinada, que ten un alto índice glicémico, xeralmente os naans son sempre limpos con manteiga que pode engadir calorías.
Podes comer naan e hummus?
Para cada pan naan, unta unha xenerosa cantidade de hummus encima do naan, seguido de ingredientes que elixas. Sazonar con sal e pementa segundo sexa necesario.
O pan naan causa inchazo?
Algúns ingredientes comúns na comida india causan gases. Os alimentos ricos en amidón, como o arroz, deben descompoñerse en dióxido de carbono, provocando flatulencias. As lentellas, o naan, o allo, os mangas e as verduras crucíferas teñen FODMAP, que causan gases.
Que se serve mellor con naan?
Tradicionalmente, o naan sérvese con curry vexetal, lentellas e feixóns. Porén, hoxe en día tamén se serve como aperitivo con salsas ou como base de pizza. Os mellores pratos para servir con pan naan son o polo de manteiga, o palak paneer, o dal de lentellas de espinaca e o kofta de cordeiro de salvia. Proba chana masala, chutney de mango jalapeño e korma de vexetais para obter máis opcións vexetarianas. Proba a ensalada de garavanzos gregos, o bisté de flanco e as carnitas para obter opcións pouco comúns pero saborosas.
Podes poñer pan naan na torradeira?
Gústame ter o meu naan quente. Unha forma rápida de facelo é poñelo na torradeira durante uns minutos. Tamén podes quentar nun forno torrador. Naan non só é perfecto para mergullarse en curry, tamén podes usalo como base dunha pizza usando os teus ingredientes favoritos.
Cantas calorías hai en 1 naan?
Naan contén unhas 260 calorías por peza.
