John Myers
Contidos
show
Ingredientes
Para adornar:
- 1 Lata Tomates de carne, vermello, Italia
- 6 small Cebolas, vermellas
- 2 de tamaño medio Dentes de allo, frescos
- 40 g Bacon, afumado, mesturado
- 4 sopa Talos de apio, conxelados, cortados en pequenos rolos
- 2 sopa Aceite de oliva
- Zume de tomate, dos tomates de filete
- 200 g Viño branco, seco
- 2 de tamaño medio Follas de loureiro, secas
- 1 TSP Mestura de herbas, Italia, seca
- 2 Follas de salvia, secas
- Caldo de polo, granulado
- 2 Beliscos Pementa negra, fresca do muíño
- 2 medianas Patacas, principalmente cerosas
- 1 medianas Cenoria
- Flores e follas
instrucións
- Lave as lentes ata que a auga de lavado estea clara. Déixaos a remollo durante a noite en auga suficiente para cubrilos ben.
- Cortar os tomates de carne en anacos do tamaño dunha uña. Usar co zume de tomate. Tapa as cebolas e os dentes de allo polos dous extremos, pela e corta en anacos pequenos. Mide e desconxela os tallos de apio. Lavar e pelar as patacas, cortadas pola metade ao longo, ás metades ao longo e ao cuarto. Lave a cenoria, tapón polos dous extremos, pela e corte longitudinalmente no cuarto superior. Cortar a cenoria enteira transversalmente en aprox. Rebanadas de 3 mm de grosor.
- Quentar ben o aceite de oliva nunha tixola, engadir a cebola e o allo e asar ata que a cebola comece a dourarse. Engadir o touciño e fritir durante 2 minutos. Desglasar co zume de tomate, engadir as lentellas coa súa auga de remollo e os tallos de apio e deixar ferver.
- Sazonar ao gusto co caldo de polo e pementa e engadir as especias. Despois de ferver durante 5 minutos, engade as patacas e despois de outros 3 minutos as rodajas de cenoria. Cocer outros 5 minutos ata que as lentellas estean cocidas.
- Distribuír a sopa morna nas cuncas de servir, servir e gozar.
Anotación:
- Servir como merenda con pan branco.
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 33kcalHidratos de carbono: 6.8gProteína: 0.8gGraxas: 0.2g
