John Myers
Contidos
show
Ingredientes
- 280 g Patacas (trillizos)
- 1 TSP Sal
- 1 TSP Sementes de alcaravea enteiras
- 1 TSP Cúrcuma moída
- 100 g Quark baixo en graxa
- 100 g Rabanete
- 35 g 1 Cebola pelada
- 20 g Cebola de primavera / limpa
- 7 g 1 anaco de xenxibre pelado
- 0,5 TSP Curry en po suave
- 2 grandes pinchos Sal mariña grosa do muíño
- 2 grandes pinchos Pemento colorido do muíño
- 2 sopa Crema de cocción
- 1 sopa Rolos de ceboliño
- 1 punta de albahaca
- 1 rabanete
instrucións
- Lavar as patacas, cociñar en auga con sal (1 cucharadita de sal) con sementes de alcaravea enteiras (1 cucharadita) e cúrcuma moída (1 cucharadita) durante uns 20 minutos, escorrer e pelar. Limpar, lavar e cortar finamente os rabanetes. Garda un rabanete para a guarnición. Pelar a cebola e picar finamente. Limpar e lavar as cebolas de primavera e cortar en aneis finos. Pelar e cortar finamente o xenxibre. Verter todos os ingredientes (100 g de quark, rabanete cortado en dados, cebola cortada en dados, aros de cebola, xenxibre cortado en dados, ½ cucharadita de curry en po suave, 2 pitadas grandes de sal mariña grosa do muíño e 2 pitadas grandes de pementa colorida do muíño) nun cunca e mestura ben / mestura. Finalmente engade/dobra a nata de cociña (2 culleres de sopa). Comida de dieta de quark de pataca de chaqueta adornada cun rabanete e unha punta de albahaca e espolvoreada con ceboliño, servir.
