John Myers
Contidos
show
Ingredientes
Para Künefe:
- 1 paquete Kadayif (cabelo de anxo)
- 2 PC. Queixo mozzarella
- 150 g Manteiga
- 1 vasos Azucre
- 1 vasos Auga
Para a puré de mazá:
- 5 PC. mazás
- 2 sopa Auga
- 1 PC. Vara de canela
- 5 sopa Azucre
Para arroz con leite:
- 500 ml Milk
- 100 ml Crema
- 3 sopa Arroz
- 6 sopa Auga
- 5 sopa Almidón alimentario
- 5 sopa Azucre
- 0,5 PC. Vaina de vainilla
instrucións
Künefe:
- Picar o kadayif con manteiga (preferentemente cun procesador de alimentos) Engadir unha cullerada de kadayif a un prato resistente á calor e alisar, untar un pouco de mozzarella e engadir de novo o kadayif por riba para que xa non vexa queixo. Ás estes moldes durante 30 minutos a 170 graos.
- Mentres tanto, prepara o xarope de azucre. Simplemente coloque azucre e auga nunha pota e cociña durante 15 minutos. Ao final, engade unhas pingas de limón. Saca os künefes do forno e engade unhas 4 culleradas de xarope de azucre, dependendo do tamaño. Planifica künefe para que os hóspedes poidan comelos quentes.
Salsa de mazá:
- Pelar as mazás e cortar en anacos pequenos. Poñer as mazás nun cazo e engadir todos os ingredientes. Deixamos ferver durante uns 60 minutos a lume lento.
Arroz con leite:
- A primeira vez, o arroz debe ser cociñado por separado. Simplemente coloque arroz e auga nunha cazola, deixe ferver e despois deixe repousar a lume suave. Mentres tanto, ferva o leite, engade o azucre e a vainilla. Engadir tamén o arroz e remover continuamente. Engade a maicena e cociña uns 5 minutos (mexa sempre).
- Retire o arroz con leite da placa e remexe ata que se arrefríe. Bater a nata ata que estea firme e engadir ao arroz con leite. Por último, botamos o arroz con leite nun vaso de servizo e botamos por riba a puré de mazá.
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 240kcalHidratos de carbono: 32gProteína: 1.9gGraxas: 11.5g
