John Myers
Contidos
show
Ingredientes
Para as verduras de colinabo
- 2 Kohlrabi
- 1 unha cunca Crema
- 1 Vaso Milk
- 1 sopa Fariña
- 1 sopa Manteiga
- Caldo de verduras
- 1 sopa Ptersilie
- Sal
- Noz moscada
Para as salchichas
- 4 Embutidos
- 1 Cebola
- Aceite
Para o puré de patacas
- 800 g Patacas
- Caldo de verduras
- 1 peza Manteiga
- 1 tiro Milk
- Sal
- Noz moscada
instrucións
- Para o colinabo, pela o colinabo, córtao en rodajas e despois en tiras, cociña no caldo de verduras e escúrreo. Engade a nata, o perexil e a manteiga, mestura a fariña no leite ata que estea homoxéneo, engádese tamén ao colinabo, volve ferver todo e sazone con sal e noz moscada.
- Para o puré de patacas, pelar as patacas, cortalas en dados e cocer no caldo de verduras, escurrir as patacas, engadir a manteiga e o leite, trituralas nunha capucha cun triturador de patacas e sazonar con sal e noz moscada.
- Fritir os embutidos en aceite por todos os lados ata que estean dourados, pelar as cebolas, cortalas en aros e refogalas no aceite.
- Servir as verduras de colinabo coa capucha, os aneis de cebola e as salchichas.
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 98kcalHidratos de carbono: 15gProteína: 2.3gGraxas: 3g
