John Myers
Contidos
show
Ingredientes
- 4 rodajas Perna de cordeiro no óso
- 2 Cebolas
- 1 Dente de allo
- Pementa salgada
- 1 sopa Aceite
- 200 g Feixóns verdes
- 1 Tallo salgado
- 60 g Cubos de xamón
- 1 sopa Manteiga
- 500 g Fariña
- 1 paquete Levadura en pó
- 1 Ovo
- 0,25 L Auga
- 1 beliscar Sal
instrucións
Tanga de cordeiro
- Cortar a pata de cordeiro en rodajas, limpalo, sazonar con sal e pementa, fritir en aceite polos dous lados e engadir o allo e a cebola. Despeje o caldo de verduras e cociña uns 20 minutos. Retira a carne e manteña quente. Coar a salsa coas cebolas e o allo por unha peneira. ¡Sabor!
fabas verdes
- Ferva as xudías verdes en auga salgada con salgado. Escorrer a auga e botar a manteiga. Despois botamos os dados de xamón fritido coa cebola por riba. Non me gustan as fabas grosas. En caso contrario, espesar con manteiga de fariña ou similar.
Boliñas (bohemias)
- Peneira a fariña e mestura co fermento en po. A continuación, amasar nunha masa firme co ovo e auga. Se a auga non é suficiente, pódese engadir algo, pero non en exceso. Forma un rolo e colócao en auga fervendo con sal. Empuxe inmediatamente para que poida nadar. Non use unha tapa! Cocer a lume lento durante uns 30 minutos.
- Dúas porcións para cada persoa adoitan ser suficientes.
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 223kcalHidratos de carbono: 35.7gProteína: 6.1gGraxas: 6g
