Xarope de xenxibre con bálsamo de limón

Así que téñoos na horta, pero podes mercar acios de melisa nun supermercado ou mercado mellor......... Disolven o azucre, a auga e o ácido cítrico nunha pota grande e quenteino ata que pouco antes de cociñar. despois engadín a melisa, só cortala brevemente co talo e a folla..os limóns picados groseiramente e tamén na pota..o xenxibre cortado en 8 láminas e tamén... Deixei 3 horas, despois fervida abrín brevemente e saquei a pota do fogón.

Pasei o xarope quente a través dunha peneira e encheuno en botellas pequenas da túa elección... Tiven na súa maioría botellas de 200 ml... o que resultou en 12 botellas pequenas e 4 grandes... este xarope tamén ten un bo sabor. viño espumoso, auga, ponche, etc., delicioso e bastante ácido...