Verbena de limón: herba para té aromático e pratos deliciosos

Se tes un arbusto de verbena de limón, podes considerarte afortunado. Porque a herba da cociña cheira marabilloso e enriquece moitos pratos e bebidas co seu sabor a limón.

Herba marabillosamente fresca: verbena de limón

Lemon verbena é un parente suramericano da verbena. A Aloysia citrodora, o nome botánico da planta, engaiola coa súa fragrancia fresca e forte aroma cítrico. As follas frescas pódense usar de marabilla para receitas de herbas, as follas secas son vertidas con auga quente para facer un té saboroso. Como herba medicinal, dise que o arbusto de limón ten un efecto calmante e tamén se di que a planta de verbena alivia a indixestión. A verbena de limón non se pode atopar neste país como unha planta silvestre comestible, pero pode cultivala vostede mesmo. Na cama do xardín ou nunha maceta máis grande, o arbusto de limón crece nunha planta forte que pode alcanzar unha altura de ata tres metros. En contraste coa verbena, con todo, a irmá da verbena só é parcialmente resistente e non debe deixarse ​​fóra durante a estación fría. Podes coller follas frescas da herba durante todo o ano. Para cantidades maiores, é mellor abastecerse de follas secas de Aloysia citrodora cando as cortas.

Podes facelo coa verbena de limón

Xa sexa verbena fresca de limón ou follas secas para o té, a planta inspira cos seus usos versátiles. Sabe moi ben como ingrediente en quark de herbas, iogur ou pesto, refina sobremesas e bolos, dá algo de marmeladas, serve como condimento fresco para pratos de peixe e cogomelos e pódese usar como herba para ensalada. En canto ás bebidas, ademais do té, o xarope de verbena de limón tamén é moi saboroso, ou podes engadir unhas follas de verbena de limón ao teu batido. Os insectos aos que lles gusta picar tamén se poden repeler coa planta simplemente fumando algunhas follas secas. Semellante ao aceite da árbore do té, o aceite de verbena de limón tamén está dispoñible para compra para usar como fragrancia.

Dosificación de follas frescas en té e alimentos

Se tes a túa propia planta de verbena de limón, podes usar facilmente unha folla aquí e alí na cociña. Para un té que se centra no efecto curativo, é mellor usar unhas cinco follas frescas e deixalas repousar durante uns dez minutos. O aroma tamén se desenvolve mellor se colles fresco da planta en lugar de usar té seco. Se che apetece unha bebida fría, recomendámosche un vaso de auga de limón saudable como alternativa. Dado que a verbena de limón ten un sabor tan intenso como a melisa, debes ter coidado ao condimentar os alimentos; se non, o aroma cítrico pode ser demasiado dominante.