John Myers
Contidos
show
O delicioso aperitivo de Italia é un clásico, especialmente no verán. Neste artigo, mostrarémosche o fácil que é facer unha bruschetta.
Fai ti mesmo unha bruschetta tradicional: así funciona
Para preparar bruschettas só necesitas pan branco, aceite de oliva, allo, tomate, sal e pementa. Así funciona:
- Primeiro, ralla o allo.
- Agora pelamos os tomates, despelémolas e despois córtaos en cubos pequenos. Un pequeno consello: se rascas un pouco os tomates de antemán e mollas brevemente en auga fervendo, podes quitarlles a pel máis facilmente.
- Mesturamos agora os tomates cortados en dados cun pouco de aceite de oliva e o allo relado.
- Agora condimenta a mestura cun pouco de sal e pementa.
- Para obter un sabor especialmente aromático, regamos o pan branco cun pouco de aceite de oliva e fregamos as lonchas con medio dente de allo.
- Agora debes tostar lixeiramente o pan branco no forno a uns 200 °C. Isto leva entre 3 e 7 minutos.
- Despois de tostar, podes estender a mestura sobre o pan.
- A continuación, espolvoreo por riba un pouco de albahaca picada. Tamén podes usar rúcula en lugar de albahaca.
Variacións de bruschetta: estas opcións están dispoñibles
Por suposto, tamén podes experimentar e inventar as túas propias variacións de bruschetta. Xa compilamos algúns para ti aquí:
- Por exemplo, podes cortar espárragos verdes e saltelos nunha tixola con cebola. Despois podes mesturar estes dous ingredientes coa mestura de tomate e obter unha experiencia de sabor totalmente nova.
- A popular combinación de tomate e mozzarella tamén se pode usar en bruschetta. Cortar a mozzarella o máis pequena posible e despois mesturala coa mestura de tomate.
- Se usas ruhete, unha combinación con queixo feta vai moi ben. Para iso, esmaga un pouco o queixo feta e despois engádeo á mestura. Pero teña coidado de non transformar o queixo en papilla.
- A combinación con cogomelos tamén é moi popular. Para iso, preferiblemente deberías usar cogomelos. Cortar os cogomelos en dados pequenos e despois poñelos nunha tixola cunha cebola pequena. Cando os cogomelos estean ben fritidos mestúraos cos tomates e goza do seu marabilloso aroma no pan.
