Fai manteiga ti mesmo: aquí tes como

Fai ti manteiga con crema

Todo o que necesitas é nata con polo menos un 30% de graxa, unha tixela, unha batidora, unha culler de madeira e unha peneira fina ou un pano fino de algodón.

• Podes facer uns 200 g de manteiga con 500 ml de nata.
• A crema debe estar a temperatura ambiente antes de usala.
• Poñer a nata na tixela.
• Poñer a batidora a alto e bater a nata ata que se formen grumos de manteiga.
• O líquido que se recolle durante o proceso é o leite de manteiga.
• Agora coloque os flocos na peneira e saque a manteiga da masa cunha culler de madeira.
• Por certo, podes gozar do leite de leite resultante como unha bebida baixa en graxa.
• Alternativamente, podes poñer a manteiga nun pano de algodón e espremer o líquido.

Refina a manteiga caseira

Podes condimentar a manteiga segundo o teu gusto.

• Os seguintes ingredientes son especialmente deliciosos: perexil, ceboliño, endro, romeu, tomiño, albahaca, lavanda, chile, berro, allo silvestre, menta, allo, anís, ortigas, ralladura de limón, sal mariño, pementa, mostaza, curry, pementón, pesto, wasabi e rábano picante.
• Picamos moi finamente as herbas frescas e engádelles á manteiga.
• Mestura diferentes especias. A túa imaxinación é o límite. Axusta a cantidade ao teu gusto persoal.
• Despois amasamos ben a manteiga e os ingredientes cun garfo.

Garda a manteiga caseira

Podes poñer a manteiga nun bote de plástico ou darlle a forma que che guste.

• Para facer un rolo, coloque a manteiga sobre papel film.
• Volta a folla sobre a manteiga unha vez.
• A continuación, pase a man desde o bordo exterior cara á manteiga mentres sostén o outro extremo da folla.
• Despois podes torcer os extremos.
• A súa manteiga manterase na neveira durante aproximadamente unha semana.
• Tamén podes conxelar a manteiga sen ningún problema.