Fai ti mesmo leite de anacardo: así funciona

Así podes facer ti mesmo leite de anacardo na casa

O leite de anacardo non só é unha deliciosa alternativa ao leite de vaca para veganos ou alérxicos ao leite. Porque a alternativa do leite convence polo seu sabor fino e suave. Ademais, os anacardos utilizados, como todos os demais, son bos para a túa saúde.

1. Todo o que necesitas para o leite de anacardo son anacardos e auga. Se che gusta un pouco máis doce, engade dátiles, por exemplo. A proporción de anacardos a auga adoita ser de un a tres, pero ao final depende do teu gusto.
2. Mollar os anacardos en auga durante a noite.
3. Ao día seguinte, bota a auga cunha peneira. As noces de anacardo empapadas colócanse nunha licuadora potente coa cantidade adecuada de auga. Se queres endulzar o teu leite de anacardo adicionalmente, engade o edulcorante que desexes.
4. Despois de picar e mesturar todo ben, o leite de anacardo líbrase das partes algo máis grosas. Podes usar pano de algodón para iso, por exemplo. Se a miúdo produces alternativas de leite, paga a pena mercar unha bolsa de leite de noces, que é moito máis cómoda de usar.
5. Consello: os compoñentes algo máis grosos do teu leite de anacardo son excelentes para usar en muesli ou para asar.