John Myers
Contidos
show
Fai ti mesmo pan plano: é necesario
Podes usar a seguinte receita para facer un pan plano de tamaño normal. Como guarnición, é suficiente para varias persoas, como comida principal conseguirás o suficiente para dous comedores pesados e tres comedores medios.
- 0.5 cubos de levadura fresca
- 450 gramos de fariña
- 300 mililitros de auga morna
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 0.5 culleres de té de sal
- 0.5 cucharaditas de azucre
- 1 ovo pequeno
- un pouco de sésamo e comiño negro
Instrucións: Facer pita
Despois de ter todos os ingredientes listos, siga estes pasos:
- Poñer a levadura en auga morna xunto co azucre.
- Mestura a mestura vigorosamente ata que o fermento se rompa e o azucre se disolva.
- Peneirar a fariña nun bol. Engade a mestura de fermento e sal.
- Mesturar a masa con forza cun gancho de masa ou coas mans ata formar unha masa lisa.
- Deixamos repousar a masa cuberta nun lugar cálido durante 30 minutos. É mellor cubrir a cunca cunha toalla lixeiramente húmida.
- Poñer un pouco de fariña na superficie de traballo e amasar de novo a masa con forza coas mans.
- Prequentar o forno a 220 graos superior e inferior e colocar as tortas planas na bandexa de forno cuberta con papel de forno.
- O pan plano debe ter uns 25 cm de diámetro. Deixamos repousar a masa na tixola durante 10 minutos máis.
- Bater o ovo e engadir un chisco de sal.
- Agora usa a parte traseira dun coitelo ou unha espátula para presionar o coñecido patrón de diamante no pan plano.
- Pincelar a masa coa mestura de ovos e untar sobre ela un pouco de sésamo e comiño negro.
- O pan plano agora cócese no forno durante 10 a 12 minutos, dependendo do marrón que queira que quede.
- Consello: coloque no forno un recipiente resistente á calor con auga. Isto mantén o pan suave tamén por fóra. 200 mililitros de auga son suficientes.
