Fai ti mesmo xeado: como facelo sen unha xeada

Nas temperaturas estivais, os xeados afroitados teñen un sabor especialmente bo e proporcionan un refrescante benvido. O mellor de todo é que nin sequera tes que ir á xeadaría ou ao supermercado, simplemente podes facer un xeado ti mesmo, aínda que non teñas unha xeada.

• Se queres estar seguro de que non hai aditivos, colorantes ou simplemente demasiado azucre no teu xeado favorito, podes facer ti mesmo xeado.
• Non necesitas unha xeada, só un pouco de paciencia.
• Amosamos tres receitas: para xeado de chocolate, xeado de froitas e sorbete vegano.

Amorodo, vainilla, chocolate: todos os nenos coñecen os sabores clásicos dos xeados. Mentres tanto, como é lóxico, cada xeadería tamén conta cunha gran selección de xeados exóticos como o mango ou a piña, así como novas creacións ás que ás veces se acostuma, como os xeados de cervexa ou de mostaza.

Fai o teu propio xeado, aínda que non teñas unha xeada

Desafortunadamente, o feito de que as xeadarías enganen ás veces non significa que todos os xeados do conxelador do supermercado sexan recomendables: nas nosas probas de xeados nos últimos anos, atopamos repetidamente ingredientes baratos e aditivos artificiais en xeados preparados. crema.

Se non tes unha boa xeadaría preto, queres aforrarche a viaxe ao supermercado ou só queres saber exactamente cales son os ingredientes do teu xeado, podes facer un xeado ti mesmo. Non necesitas unha xeada para iso, só un pouco de paciencia. Temos tres suxestións de receitas deliciosas para xeados de leite, xeados de froitas e sorbete.

Xeado de chocolate caseiro: ingredientes e preparación

A nenos e adultos encántalles comer xeado de chocolate: despois da vainilla, o chocolate é o segundo tipo de xeado favorito en Alemaña. Para catro bolas grandes de xeado necesitarás:

• 100 ml de leite enteiro
• 50 g de chocolate negro (70% de contido de cacao)
• 50 g de chocolate (leite enteiro)
• 200 gramos de nata
• 1 culleres de sopa de azucre en po

Se queres facer un xeado de chocolate máis escuro, usa máis chocolate escuro. Non obstante, o xeado ten un sabor menos doce. En interese do medio ambiente e dos dereitos humanos, recomendamos utilizar chocolate de comercio xusto, leite ecolóxico e nata ecolóxica.

Preparación:

1. Quenta o leite nunha cazola e derrete nela o chocolate.
2. Deixamos arrefriar o leite de chocolate.
3. Bater a nata co azucre glas ata que estea firme e mesturar co leite arrefriado.
4. Poñer a masa no conxelador e despois de aproximadamente media hora comproba se comeza a conxelarse. Axiña que se formen cristais de xeo, mestura vigorosamente a mestura e volve a pór no frío.
5. Repita cada media hora, unhas tres veces.

Despois dunhas dúas horas, o xeado de chocolate debería estar listo, se aínda está demasiado brando, arrefrialo de novo.

¿Preferirías un xeado de chocolate vegano? Aquí atoparás a receita correcta.

Outra gran idea de receita: fai o teu propio xeado de iogur

Amorodo, framboesa ou amora: fai o teu propio xeado de froitas
Tamén podes facer ti mesmo xeado de froitas cun pouco de tempo e decidir individualmente que tipo de froita queres no xeado.

Ingredientes:

• 150 g de amorodos, framboesas ou amoras (deliciosa variación: mestura as froitas!)
• 70 g de azucre fino ou en po
• 125 ml de leite enteiro
• 50 ml de crema doce
• 2 culler de sopa de limón

Como preparar o xeado de froitas:

1. Coloque as bagas nun bol co azucre e o puré.
2. Engade o leite e o zume de limón ao puré de froitas e mestura.
3. Bater a nata ata que estea firme e mesturar coa mestura.
4. Coloque o xeado de froitas no conxelador e comproba, como no xeado de chocolate, cando se conxela a masa. Cando se formen os primeiros cristais de xeo, mestura ben a mestura e refrixera de novo.
5. Repita a mestura unhas tres veces cada media hora.

Fai o teu propio sorbete de froitas veganos

Se prefires o teu xeado sen leite e nata, é dicir, vegano e con menos calorías, a nosa receita de sorbete de froitas é a opción correcta para ti.

Ingredientes para unhas seis porcións:

• 500 g de froitas da túa elección, por exemplo, framboesas ou amorodos
• 100ml de auga
• 160 g de azucre (menos azucre se non o necesitas tan doce)
• Ralladura e zume de medio limón ecolóxico sen encerar

Así se fai:

1. Ralar a reladura do limón e espremer o zume.
2. Coloque as framboesas nunha batidora xunto coa reladura e o zume de limón, a auga e o azucre, e mestura ata que quede suave.
3. Enche o sorbete nun molde plano e méteo no conxelador.
4. Despois duns 90 minutos, a masa é semisólida e xa se pode gozar como sorbete.