Fai o teu propio Chai Latte: aquí tes como

Fai ti mesmo a nova bebida de tendencia Chai Latte: con algúns ingredientes sinxelos non hai ningún problema. Aquí podes descubrir o que necesitas e como funciona.

Chai Latte - que entra

"Chai" en realidade só significa "té" e "latte" significa "leite". Polo tanto, o chai latte é só té con leite. O que fai que a bebida sexa tan especial son as especias que a incorporan.

• Para dúas cuncas de chai latte clásico, necesitas unha culler de sopa ou dúas bolsas de té negro e 300 ml de auga como base.
• Tamén necesitas leite, medio litro. Se usas leite de vaca ou leite vexetal depende do teu gusto.
• A versión clásica tamén inclúe un pau de canela, unha cucharadita e media de cardamomo enteiro, media cucharadita de grans de pementa negra e cravo seco, así como anís de dúas estrelas e un anaco de xenxibre do tamaño dun polgar.
• Dúas culleradas de azucre engaden dozura.

Chai Latte: a receita básica

A preparación do chai latte é sinxela.

• En primeiro lugar, coloque todas as especias nun morteiro e tritúraas groseiramente. Cortar o xenxibre en rodajas ou cubos.
• Se queres aínda máis sabor, asa brevemente as especias trituradas nunha tixola sen aceite. Non obstante, este paso é opcional.
• Quenta a auga nunha pota e engade as especias e o xenxibre.
• Cando a auga ferve, engádese o leite e o azucre. Deixa ferver todo un momento, despois podes sacar a pota do fogón e engadir o té.
• Deixa que o té repousa uns cinco minutos antes de verter o chai latte nas cuncas a través dunha peneira.
• A variante clásica do Chai Latte pódese modificar facilmente segundo o gusto. Tamén podes engadir especias que che gusten especialmente. Por exemplo, a noz moscada ou o cilantro tamén van ben co chai latte.
• Podes usar outros tipos de té en lugar de té negro. O té Rooibos é unha alternativa saborosa. Pode facilmente substituír o azucre por mel.