Crema de mango con sementes de chía

• Espremer a laranxa - cortar o mango en cubos...
• Triturar finamente os dados de mango xunto co iogur e o zume de laranxa - sazonar finamente cun chisco de ácido cítrico, azucre de menta (ver a miña receita: azucre de menta) e vinagre balsámico de figo suave.
• Finalmente, engade as sementes de chía, mestura todo ben e bótao en vasos bonitos, durante unhas horas. refrixerar

Nota

• as sementes de chía non só son extremadamente saudables, senón que tamén se inchan coa humidade e, polo tanto, xelifican este prato cremoso dun xeito agradable sen xelatina ...