John Myers
Contidos
show
Ingredientes
- 0,5 grupo salsa
- 1 small Cebola
- 3 sopa Aceite de colza
- 250 g Carne moída
- 20 g Breadcrumbs
- 1 Ovo
- 2 TSP Mostaza
- 1 TSP Mejorana seca
- 1 Pemento vermello
- 200 g Cogomelos marróns
- 200 ml Crema
- 200 ml Caldo de carne instantáneo
- 3 TSP Espesante de salsa escuro
- Sal e pementa
instrucións
- Picar as follas de perexil, pelar a cebola e cortar en cubos finos. Quenta 1 cucharada de aceite nunha tixola recuberta, refoga brevemente a cebola e 1 cucharada de perexil e deixa arrefriar morna.
- Poña a carne picada, o pan relado, a mejorana, o ovo, a mestura de cebola, sal e pementa nun bol e procesa ata conseguir unha masa uniforme. Formar 10 albóndigas coas mans húmidas.
- Limpa a tixola, quenta nela 2 culleradas de aceite e frite as albóndigas por todas partes ata que estean douradas. Fritir durante 10 minutos a lume suave a medio.
- Mentres tanto, limpa os pementos, córteos á metade, en cuartos e córtase en anacos grandes. Limpar os cogomelos e cortalos en rodajas finas. Engade ambos ás albóndigas e frite durante 1 minuto.
- Engadir o caldo e a nata ás albóndigas, os cogomelos e os pementos, deixar ferver. Mestura o espesante da salsa, sazona con sal e pementa. Servir espolvoreado co resto do perexil. Tiven arroz con el.
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 230kcalHidratos de carbono: 5.1gProteína: 10.8gGraxas: 18.7g
