John Myers
Contidos
show
Ingredientes
- 1 kg Filete de tenreira fresco
- 1 Cebola cortada en aneis
- 1 Zume de limón recén exprimido
- 1 Zume de laranxa recén espremido
- 100 ml Cervexa escura ou Guinness
- 250 ml Salsa de soia escura
- 1 grupo Cebollas de primavera fresco
- Sal
- Pimenta
instrucións
- Combina cervexa, zume de lima, zume de laranxa e salsa de soia nun bol. Engadir os aneis de cebola.
- Marinar a carne durante polo menos 2 horas. Xire con frecuencia para que o adobo se absorba ben.
- Asar nun pincho ou grella. Lavar, cortar e asar as cebolas de primavera.
- O bisté sérvese con arroz mexicano, feixóns cocidos e ensalada.
Notas
En España, asada significa asado, en México significa preparar un bisté, preferiblemente con adobo. Por suposto, canto mellor sexa a carne, mellor será o prato acabado, pero como os cítricos fan que a carne sexa tenra, tamén se poden conseguir resultados sorprendentes con cortes de carne máis baratos. Polo tanto, non hai que mercar filete (filet mignon) para esta receita. As cervexas escuras cun sabor propio ou Guinness son ingredientes ideais para a marinada.
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 139kcalHidratos de carbono: 1.4gProteína: 16.4gGraxas: 7.3g
