John Myers
Contidos
show
Ingredientes
- 1 peza Cebola vermella pequena
- 2 peza Dentes de allo
- Pementos vermellos a gusto
- 1 peza Aguacate
- Sal e pementa para condimentar
- 3 sopa Aceite de oliva
- 1 embalaxe Arroz expreso mexicano do tío Ben
- 80 g Millo en conserva (ben drenado)
- 100 g Xudías enlatadas (ben escurridas)
- 2 peza Ovos
- 0,5 puñado Follas de cilantro
instrucións
- Pelar a cebola e o allo. Cortar a cebola á metade e cortar en tiras. Cortar o allo en rodajas. Cortar os pepperoni en aneis. Cortar o aguacate á metade, retirar o núcleo, cortar en rodajas e condimentar con sal e pementa.
- Quenta o aceite nunha tixola recuberta e frite o arroz Uncle Ben's Mexican Express xunto co allo durante uns 5 minutos. Engade o millo e as xudías e frítese brevemente.
- Quenta o aceite restante noutra tixola e frite os ovos en ovos fritidos e sazona con sal e pementa.
- Servir o arroz e poñer os ovos fritidos encima. Espalla o aguacate, a cebola e o cilantro ao redor e espolvorea todo co pepperoni.
- Consello 5: se queres, podes espolvorear un pouco de zume de lima por todo.
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 663kcalHidratos de carbono: 0.2gGraxas: 75g
