John Myers
Contidos
show
Ingredientes
- 2 peza Calabaza de microondas
- 100 g Painço
- 250 ml Caldo de verduras
- 0,5 Cebola cortada en dados
- 0,5 abobrinha
- 0,5 Pemento vermello
- Aceite de oliva, sal, pementa
instrucións
- Cortar a cebola, o cabaciño e o pemento morrón
- Quenta 1 cullerada de aceite de oliva e refoga nela os cubos de cebola
- Engadir o millo e deixar asar un pouco, despois encher co caldo de verduras
- Pasados os 5 minutos engade o resto das verduras, remexe, condimenta ao gusto e, se é necesario, engade o condimento e despois cociña a lume lento durante aprox. De 10 a 15 minutos ata que estea suave
- Abre o terzo superior da cabaza do microondas (chámase así e podes mercala na verdulería!), Elimina as sementes cunha culler, despois condimenta a cabaza cun pouco de sal e pementa (se non, ten un sabor moi doce)
- Volve poñer a tapa da cabaza e cociña a froita enteira durante 7-8 minutos a 800-1000 watts no microondas.
- Saca as cabazas do microondas, enche coa mestura de millo e vexetais e volve poñer a tapa. Microondas un minuto máis.
- Dispor as cabazas rematadas con pulpa de pemento vermello (ver receita separada). Alternativamente, pódese servir unha salsa de crema agria como salsa.
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 116kcalHidratos de carbono: 20gProteína: 3.2gGraxas: 2.4g
