O leite é insalubre

Beber leite todos os días é un consello que seguen moitas persoas. Agora cada vez hai máis evidencias de que o leite non é tan saudable como se cre. As persoas conscientes da súa saúde están a abandonar agora o leite e recorren a alternativas.

Aquí tes algunhas boas razóns para abandonar o leite no futuro:

• Dise que o leite mantén os nosos ósos sans. Moitas veces ocorre o contrario. O leite non prevén os ósos rotos nin a osteoporose. Segundo o estudo de saúde da enfermeira, os produtos lácteos poden aumentar o risco de fracturas. Os países de África ou Asia, onde case non se consume leite de vaca, presentan os índices máis baixos de osteoporose, que seguramente non só se debe ao baixo consumo de leite senón entre outras cousas. tamén porque a xente de alí aínda se move moito e está moito ao aire libre (vitamina D).
• O leite contén calcio. Non obstante, o seu calcio non é necesariamente mellor utilizable que o de fontes vexetais. Ao mesmo tempo, o leite proporciona moi pouco magnesio, e o magnesio en particular é polo menos tan importante para a saúde dos ósos como un bo aporte de calcio. Moi boas fontes vexetais de minerais son as vexetais de follas verdes como as espinacas, o tahini (pasta de sésamo) e a col rizada.
• O leite de vaca foi relacionado co desenvolvemento de acne e outras enfermidades da pel en polo menos tres grandes estudos comentados no American Journal of Dermatology. A investigación mostra que os bebedores de leite teñen un risco un 44 por cento maior de desenvolver problemas de pel en forma de acne.
• Os produtos lácteos poden aumentar o risco de padecer cancro. A investigación revelou que unha maior inxestión de produtos lácteos aumenta o risco de cancro de próstata nos homes entre un 30 e un 50 por cento. Ademais, beber leite aumenta o factor de crecemento similar á insulina tipo 1 (IGF-1), tamén coñecido como somatomedina C. Este factor considérase canceríxeno.
• Case o 75 por cento da poboación mundial sofre intolerancia á lactosa, o que significa que non poden dixerir o azucre do leite dos produtos lácteos. Carecen da encima lactase, que descompón o azucre do leite. A lactosa fermenta nos intestinos, co que os afectados padecen flatulencias severas e diarreas.
• Moitas veces aínda máis problemática é a proteína do leite, que moitas persoas non poden tolerar e que pode causar enfermidades respiratorias crónicas, infeccións frecuentes, dores de cabeza e problemas dixestivos.
• Os que padecen problemas de saúde crónicos adoitan experimentar unha mellora significativa na súa saúde se evitan constantemente os produtos lácteos. Especialmente no caso de problemas intestinais, problemas de pel, alerxias e calquera proceso inflamatorio no corpo, os produtos de leite de vaca deben evitarse estrictamente polo menos como proba durante uns meses.

Suxestións alternativas

• Saia ao sol o máximo posible para aumentar os teus niveis de vitamina D, xa que esta vitamina é fundamental para a absorción de calcio e a saúde dos ósos.
• En lugar de produtos lácteos, coma ensaladas de follas verdes e/ou verduras todos os días para cubrir as súas necesidades de calcio.
• Moitas persoas toleran mellor o leite de cabra e o de ovella que o de vaca.
• Os aguacates son un excelente substituto da manteiga. A súa cremosidade e sabor fan que sexa fácil prescindir da manteiga.
• A graxa/aceite de coco tamén é un bo substituto para as persoas que queren evitar os produtos lácteos. Esta graxa semellante á manteiga é excelente para fritir e cocer porque é moi estable á calor.